Александр Бурьяк

Общая и специальная критикология

Введение в искусство критики

+ + +

Alexander Bouriac

General and Special Criticology

Introduction to the Art of Critics

+

bouriac@yahoo.com На главную страницу
1. Введение. 2. Общая критикология. 2.1. Психология критики. 2.2. Социология критики. 2.3. Технология критики. 2.4. Критерии оценки. 2.5. Критика и идеал. 2.5.1. Возможность множественности идеалов. 2.5.2. Оценивание отклонений от идеала. 2.6. Критика критики и критикующего. 2.7. Самокритика. 2.8. Демагогическая критика. 2.9. Карикатура как критика. 2.10. Критицизм и революционность. 2.11. Критицизм и государственный надзор. 2.12. Наука об отзывах. 3. Специальная критикология. 3.1. Концептуальная критика. 3.2. Социальная критика. 3.2.1. Государственная критика. 3.2.2. Этническая критика. 3.2.3. Партийная критика. 3.2.4. Экономическая критика. 3.3. Персональная критика. 3.4. Критика в искусстве. 3.4.1. Общая критика в искусстве. 3.4.2. Литературная критика. 3.4.3. Художественная критика. 3.4.4. Музыкальная критика. 3.4.5. Кинокритика. 3.5. Техническая критика. 3.5.1. Компьютерно-программная критика. 3.5.2. Автомобильная критика. 3.6. Городская критика. 3.6.1. Архитектурная критика. 3.6.2. Транспортная критика. 3.7. Материально-потребительская критика. 3.7.1. Критика декорума. 3.7.2. Одёжная критика. 3.7.3. Мебельная критика. 3.7.4. Гостиничная критика. 3.7.5. Пляжная критика. 3.7.6. Фаст-фудная критика. 3.7.7. Ресторанная критика. 3.7.8. Музейная критика. 4. Литература.

1. Введение.

Теория критики, иначе критикология, исследует социальный фено- мен критики и ищет возможности управления им, в том числе разви- тия его. Критикология разделяется на общую и прикладную. Прикладная кри- тикология исследует и пробует улучшать феномен критики тех или иных областей человеческой деятельности. * * * Если выражаться совсем коротко, то критика -- это указывание недостатков. Если добавить деталей, то окажется, что слово "критика" упот- ребляется в четырёх смыслах: 1) анализ чего-то конкретного конкретным субъектом, причём с равным отношением к достоинствам и недостаткам рассматривае- мого; 2) собственно критика чего-то конкретного конкретным субъектом с основным вниманием к недостаткам рассматриваемого, что не исключает признания того, что в принципе где-то могут быть и достоинства; 3) совокупность аналитических умопостроений, относящихся к одной предметной области; 4) совокупность собственно критических умопостроений, относящихся к одной предметной области. Противоположность собственно критике чего-то конкретного -- апология (= защитительная речь, восхваление). Противоположность совокупности собственно критических умопост- роений, относящихся к одной предметной области, -- апологетика (это слово чаще означает раздел христианского богословия, обосно- вающий вероучение рациональными доводами). Анализ -- это, можно сказать, соединение собственно критики и апологии. Нередко критика является по сути апологией, которую выдают за критику, чтобы привлечь внимание и создать видимость объективного подхода. В принципе критика, конечно же, вторична по отношению к крити- куемой сущности: сначала должна быть создана эта сущность, и только потом может появиться на свет её критика. Но, с другой стороны, критика нередко подталкивает к доработке и переделке сделанного, а также способствует повышению качества нового поко- ления критикабельных вещей. В этих случаях получается, что кри- тика возникает раньше того, к чему её прилагают. * * * Основные понятия: Критик -- автор критики (критического материала). Критика -- 1) речь (письменная или устная) либо изображение; 2) действие по производству критики как речи или изображения; 3) область деятельности; 4) совокупность критических текстов и изображений. Декритикат -- критикуемая сущность. Критикема -- критический тезис. Апологема -- апологетический тезис. * * * Отсутствие критики некоторой сущности означает приемлемость этой сущности или свидетельствует о её незначительности, а то и неизвестности вовсе. Нет смысла критиковать то, что невозможно изменить или от чего невозможно уклониться. К такому есть смысл только приспосабли- ваться. Собственно критика вызывает больше интереса, чем апологетика. Как правило, апологетика возбуждает любопытство только при наличии значительной собственно критики. Собственно критика много больше способствует развитию, чем апо- логетика: критика позволяет исправить ошибки, предотвратить не- приятности, а апологетика -- только сохранить имеющееся или про- должить движение в ту же сторону. Соответственно критика привле- кает больше внимания. Критика активизирует, апологетика успокаивает. Не очень редко бывает даже так: критика обеспечивает выживание, апологетика неявно убивает. Креативный индивид, как правило, опирается на достижения пред- шественников. Это нормально: они, в свою очередь, тоже опирались на чьи-то достижения. Нередко опирание на предшественников осу- ществляется не в режиме достройки или интегрирования, а в режиме критики: что-то у них отвергается и заменяется лучшим. При этом даже если критика не проговаривается, она на самом деле есть. Критикуемые предшественники могут быть полезными если не тем, что от них берётся, то хотя бы тем, что у них побуждает к созданию лучшего. Критика не всегда креативна: она может состоять в элементарном сравнении с чем-то уже существующим, элементарной проверке, эле- ментарном оценивании. Критик сравнивает критикуемую сущность либо непосредственно с идеалом, либо с сущностью, которая функционально схожа с критику- емой, но и в этом случае сравнение осуществляется с использовани- ем идеала: расхождение между сущностями оценивается в зависимости от того, к какой из них идеал оказывается ближе. * * * Критикуемая сущность имеет некоторый набор характеристик (при- знаков, свойств, качеств). Любая из этих характеристик может с позиции конкретного наблюдателя (критика) быть... - достоверно установленная, предполагаемая; - устойчивая (составляющая суть или часть сути), неустойчивая (временная, случайная); - значимая, незначимая; - положительная, отрицательная, неопределённая. Критик может оценивать сущность относительно себя или относи- тельно другого субъекта: индивида, социальной группы, общества в целом. То, что относительно одного субъекта, к примеру, значимо и по- ложительно, относительно другого может быть, к примеру, незначимо и отрицательно. Оценка также зависит от горизонта охвата феномена: в пространс- тве (в том числе социальном), во времени. Критика (кроме указывающей на верифицируемые ошибки типа ариф- метических, грамматических, фактических) не имеет значения, если не понятно, что за критик её выдал: насколько он... - умён; - образован; - осведомлён в критикуемом предмете; - добросовестен; - морально устойчив; - внимателен; - методически подготовлен как критик, как думальщик вообще. А также... - каковы его мотивы; - относительно какого субъекта он делал оценку; - какой горизонт он охватывал; - насколько большие интеллектуальные усилия он потратил на выработку оценки. Критик может быть очень качественным и очень подходящим по своей позиции, но если он не успел, не смог или не захотел уделить предмету много внимания, выданная им оценка будет мимоходной: поверхностной, не заслуживающей большого доверия. * * * Смысл слова "критика" -- это всё-таки в первую очередь разговор о недостатках. В который, возможно, вкрапляются замечания о до- стоинствах. В принципе можно способствовать улучшению какого-то продукта, ведя разговор только о его достоинствах -- в надежде, что по мере усиления этих достоинств его недостатки исчезнут или хотя бы будут замечены самим автором продукта. Этот путь -- веж- ливый, бесконфликтный в отношении автора, но окольный и потому зачастую долгий, а то и вовсе бесполезный для качества продукта. Критика без собственно критики -- это критика, урезанная из тактических соображений: из желания не дать критикуемому раз- виться или из стремления спрятаться за чужие спины. * * * Различается критика субъекта, объекта, продукта, автора. Субъект имеет возможность реагировать на критику и что-то в себе изменять сообразно ей, объект -- нет. Объект может изменяться (сам по себе или внешними факторами), но он не изменяем субъектом, воспринимающим критику. Объект можно только выбирать или отвергать, использовать так или иначе. Если объект изменяем некоторым субъектом, воспринимающим крити- ку объекта, то объект -- это продукт, а изменяющий его субъект -- автор продукта. Недостатки автора всегда отражаются на его продукте, а если не отражаются, значит, либо наблюдатель недостаточно компетентен, либо что-то с авторством. Критика продукта -- это неявная критика его автора. * * * Критика и анализ. "Аналитическая разведка": "В умозрительной деятельности анализ есть расширение представ- лений о некоторых сущностях путем обработки уже имеющихся сведе- ний о них, а также обработки обобщенных сведений о типе, к кото- рому они относятся. Более конкретно под анализом некоторого феномена можно понимать выяснение значений его характеристик, не обнаруживаемых напрямую." Критический анализ -- то же, что критика. * * * Критика и оценка. Под оценкой здесь понимается следующее: - выбор между "годится" и "не годится"; - размещение в ряду "лучше-хуже"; - присвоение количественного выражения качества. * * * Критика и конфликт. Критика может быть причиной конфликта, средством ведения конфликта, средством преодоления конфликта. * * * Критика и мораль. Критик может опираться на некоторые моральные представления. Это могут быть: - расхожие (= нечёткие и поверхностные) моральные представления; - моральные представления, изложенные в некоторой системе взглядов, пользующейся популярностью; - собственные оригинальные моральные представления критика, которые он излагает в своём критическом тексте или в каком-то другом тексте, на который ссылается. * * * В критическом тексте различаются критические рассуждения и кри- тические выводы из этих рассуждений. В законченном критическом тексте рассуждения делаются только ради выводов, а выводы всегда делаются из рассуждений. В незаконченном критическом тексте не все рассуждения заканчиваются выводами, не все выводы достаточно обосновываются рассуждениями. Незаконченный критический текст тоже может быть функционально пригодным, хотя, возможно, и в меньшей степени, чем законченный. Причиной незаконченности может быть: - нехватка времени; - пропущенность очевидного; - опасность для критика. Возможные критические выводы (по нарастанию практичности): - общее представление о критикуемом должно быть такое-то (если было другое, то оно не верно); - критикуемое оценивалось до сих пор не верно, и должна быть такая-то оценка вместо такой-то; - в отношении критикуемого надо (было) делать то-то, а не то, что делалось, делается или планируется. * * * О пресловутых вкусах. Если хвалят или ругают, ссылаясь единст- венно на некий вкус, это означает, что либо стесняются, либо не в состоянии эксплицировать основания своих оценок. Люди различаются потребностями и предпочтениями отчасти из-за врождённых и приобретённых различий своих организмов, в том числе органических субстратов психической деятельности, отчасти из-за различий в представлениях, которые, в свою очередь, обусловлены несколькими группами факторов. Эти группы таковы: - врождённые и приобретённые различия организмов; - намеренные информационные воздействия извне; - случайные информационные воздействия извне. А представления влияют на состояние организмов носителей этих представлений. * * * Объем, жесткость и направленность критики обычно выбираются из соображений, которые слабо связаны с качеством критикуемого про- дукта. По форме (иногда соответствующей фактическим целям) критика бывает: - отвергательная; - улучшательная; - интеграционная (с целью включиться в творческий коллектив или объединить творческий продукт). Формально улучшательная критика может быть: - доброжелательная, помогающая; - дискредитирующая. По остроте критика бывает: - разгромная: хуже не бывает; - жёсткая: очень плохо; - умеренная: плохо, но есть предпосылки для исправления; - щадящая: есть достоинства, есть недостатки; - поощрительная: в целом хорошо, но есть небольшие недостатки; - апологетическая: очень хорошо, но можно ещё лучше. Острота критики зависит от её целей, от особенностей критикуе- мого, от положения критикующего, от уровня вреда и опасностей, исходящих от недостатков. По выполняемой функции критика бывает: - корректная; - pro forma; - фиктивная, имеющая целью представить критикуемое лучшим, чем оно есть; - клеветническая. По адресату (получателю критического текста) критика бывает: - направленная исключительно на автора критикуемой сущности; - направленная на посторонних; - направленная на автора критикуемой сущности и на посторон- них. По соотношению критикующего и объекта приложения его усилий бывает критика следующих видов: - критика себя как субъекта, как автора, как объект; - критика своих личных объектов, своего личного продукта; - критика других субъектов в рамках своей группы; - критика своих объектов своей группы, продукта своей группы; - критика своей группы в целом; - критика чужих объектов, субъектов, продуктов, авторов, групп. Критике могут подвергаться: - продукт; - автор продукта; - потребители продукта, довольные им; - хвалители автора (они не всегда потребители его продукта); - социальные условия (в частности, политика государства) в связи с автором, продуктом. Индивид критикует себя как объект, если он критикует в себе то, чего он изменить не в состоянии. По отношению к развитию критика бывает: - консервативная (осуществляемая со старой позиции в отношении чего-то нового); - новаторская (осуществляемая с новой позиции в отношении чего-то старого или менее нового). По уровню креативности критика бывает: - в рамках расхожих представлений; - в рамках существующих сложных обобщённых представлений; - с выходом за рамки существующих сложных обобщённых представлений. Критик первого уровня -- обыватель. Критик второго уровня -- прилагатель теорий к частностям. Критик третьего уровня должен быть настроен на обнаружение в критикуемом нового, не охвачен- ного теориями, и на доработку теорий. По тщательности рассмотрения критикуемого критика бывает: - поверхностная; - глубокая. Поверхностность критики может быть вынужденной. И лучше поверхностная критика, чем никакой. По интеллектуальному уровню критика бывает: - глупая; - разумная. Разумная критика вполне может быть поверхностной и находиться в рамках расхожих представлений. Разумность её в этих случаях может проявляться в отсутствии самоуверенности и категоричности, в понимании феномена критики. Значительная часть расхожей, "народной" критики -- это критика глупая, исходящая от людей, которые берутся оценивать то, что выше их понимания. По качеству критика бывает: - наивно-дилетантская (некомпетентная); - опытно-дилетантская; - компетентная; - сверхкомпетентная (слишком сложная для её понимания критикуемым и публикой). Дилетантская критика -- не обязательно ошибочная или бесполез- ная: если она исходит от разумного и опытного индивида, старающе- гося высказываться корректно, она может указать на то, что уско- льзает от внимания профессионалов из-за своей привычности или игнорируется ими из каких-то тактических соображений, учитывающих клановый интерес. По степени развёрнутости критика бывает: - интегрированная оценка по некоторой явной или подразумеваемой шкале; - набор интегрированных оценок частей или качеств по некоторой явной или подразумеваемой шкале; - список достоинств и/или недостатков; - список достоинств и/или недостатков с пояснениями, почему та или иная особенность считается достоинством либо недостатком; По охвату предмета критика бывает: - рассматривающая только часть важных сторон критикуемого (на её основе не получится сделать комплексную оценку); - рассматривающая все важные стороны критикуемого. По кругу потребителей критика бывает: - приватная; - для специалистов (не могущая вызвать широкий интерес); - публичная. По состоянию критика бывает: - законченная; - незаконченная: её потребителю предлагается додумать, сделать самостоятельные выводы (они могут быть опасными для автора). По отношению к критикующему критика бывает: - профессиональная (основное средство зарабатывания на жизнь); - полупрофессиональная (приработок, средство эпизодического зарабатывания на жизнь); - любительская (средство самореализации, привлечения к себе внимания); - окказионная (средство эпизодической эмоциональной разрядки). По авторству критика бывает: - личная; - групповая (партийная); - официальная; - народная. Возможные цели критики: - обосновать своё приятие или неприятие чего-то; - помочь читателю критики сделать более правильный выбор чего-то из множества доступных вариантов; - дискредитировать критикуемую сущность; - дискредитировать автора критикуемой сущности: помешать восхождению недостаточно способного человека, навредить конкуренту; - остановить продвижение низкокачественного творческого продукта; - привлечь внимание к критику; - показать выдающиеся качества критика на фоне критикуемой сущности и/или её автора; - разрядить агрессивность критика, получить удовольствие от конфликта; - преодолеть чувство собственной неполноценности критика; - подготовить почву для представления чего-то, являющего собой альтернативу критикуемому; - изложить некоторые идеи в связи с критикой; - позаниматься демагогией и пропагандой; - поспособствовать улучшению критикуемой сущности; - сбить спесь с критикуемого, сделать его самооценку более адекватной; - поспособствовать развитию автора критикуемой сущности; - сделать что-то совместное с автором критикуемой сущности; - дать основу для принятия конкретного решения в отношении критикуемого. Критика может делаться относительно... - представления об идеале; - общих соображений; - альтернативы критикуемой сущности; - сущностей, похожих на критикуемую. Критика не обязательно делается относительно чего-то: в неё также может входить выявление... - ошибок (логических, арифметических, стилистических и пр.); - недоделок; - лжи. Если критика делается относительно некоторого идеала, то надо учитывать, насколько идеал достижим практически и насколько при- годно и полезно то, что до идеала не дотягивает. Критика может делаться относительно некоторого стандарта, но стандарт формируется на основе некоторого представления об идеале. Критика может делаться относительно некоторой похожей сущности, но идеал подразумевается и в этом случае. Выбор лучшего варианта из множества вариантов не обязательно требует сведения качеств каждого варианта к единому интегрирован- ному показателю и последующего расположения всех вариантов на одномерной шкале (см. -- не здесь -- "эффективность по Парето"). Не вполне хороший, но годный для применения продукт может мешать созданию и внедрению много лучшего продукта: тем, что оттягивает на себя ресурсы и внимание и занимает у потребителей место, на которое лучший продукт мог бы претендовать. Критиком может быть: - конкурент; - коллега, занятый другой частью той же работы; - коллега, не занятый другой частью той же работы - потенциальный пользователь продукта; - заказчик по отношению к исполнителю; - руководитель по отношению к подчинённому; - учитель по отношению к ученику; - теоретик по отношению к практику; - эксперт, привлекаемый для оценивания; - подготовщик решения; - публицист; - политик; - специалист по пропаганде, информационной войне. * * * По большому счёту люди в своей основной массе жить не умеют. Хуже того, они не считают нужным тщательно разбираться с тем, что такое правильно жить, и даже не вполне понимают, зачем это нужно и вообще о чём здесь речь. Их интеллекты работают в основном на то, чтобы урывать и защищать от других урывающих то, что почему- то считается ценным, и потом употреблять это во вред себе, окру- жающим, биосфере. А ещё их интеллекты работают на то, чтобы не совсем утонуть в проблемах, которые люди создают друг другу, при- чём создают по большей части ненамеренно -- из-за того, что в го- ловах у них по преимуществу информационный мусор, а не адекватные нужные представления.

2. Общая критикология.

2.1. Психология критики.

Критическое отношение к чему-либо -- это концентрация внимания на недостатках, нацеленность на улучшение. Резко критическое отношение к чему-либо -- это отношение непри- ятия, нацеленность на удаление, уничтожение или радикальную пере- делку, изменяющую суть. Критическое мировоззрение критическая жизненная позиция -- это вариант восприятия общества, включающий критическое отношение к широкому кругу социальных обстоятельств. У индивида может развиться привычка критиковать, то есть, до- стигать комфортного положения и соответственно удовольствия через критику. Критикан -- индивид с критической жизненной позицией и привыч- кой критиковать не столько ради пользы дела, сколько ради пережи- вания некоторых эмоций по непосредственно возникающим в процессе критики поводам. Через критику могут удовлетворяться следующие эмоциональные потребности: - в превосходстве над другими людьми; - в унижении других людей; - в переживании ненависти; - в самопожертвовании; - в стремлении к справедливости; - в ублажении совести. Противоположность критиканству -- приспособленчество. Критика может быть формой вербальной агрессии, способом дейст- вия в (вербальном) конфликте. Формы вербальной агрессии: - корректная критика; - оскорбление; - унижение; - клевета. Факторы, располагающие к формированию критического склада ума, разделяются на внутренние и внешние. 1. Внутренние факторы: - повышенная развитость интеллекта; - повышенная чувствительность психики; - недоразвитость чувства самосохранения; - переразвитость чувства самосохранения в сочетании с широтой мировосприятия; - примитивное образование; - очень хорошее образование; - невысокий социальный статус; - незначительность возможностей для повышения социального статуса. 2. Внешние факторы: - слабость государственной системы подавления инакомыслия; - пребывание в сфере действия подрывной пропаганды; - свобода обмена информацией; - явная ущербность общества в сравнении с другими обществами или с идеалом, к которому можно приблизить общество без чрезмерных усилий и чудесных событий. Индивид может негативно воспринимать некоторые вещи из-за того, что он для них "слишком хороший", либо из-за того, что он для них "слишком плохой". "Слишком хорошие" и "слишком плохие" критики критикуют, как правило, не за одно и то же, а, может быть, даже за противоположное. Тем не менее, они иногда в состоянии находить общий интерес в избавлении от существующего (в изменении существующего они, как правило, находить общий интерес не могут, потому что хотят изменять не в одну и ту же сторону). * * * По-видимому, читатели критики, направленной не на них самих, получают удовольствие от своего охмурения квазиполезной инфор- мацией, от чьего-то унижения (которое, возможно, есть всего лишь опускание до надлежащего уровня), а также от сознания того, что они обретают шанс избежать ошибок, могущих подвести их самих под аналогичную критику. Радость от чьего-то опускания до надлежащего уровня -- это радость освобождения от концептуальной зависимости, радость от адекватизации своих представлений о мире, радость от собственной интеллектуализации (состоящей в том, что, подсмотрев у критика что-то толковое в мыслительном процессе или в общих соображениях, берут это толковое на вооружение). * * * Типизация -- отнесение объекта к некоторому классификационному типу, точнее, ко всем типам, к каким получается его отнести. Типизация -- не обязательная, но характерная часть критическо- го анализа. Если объект отнесён к некоторому типу, значит, сужде- ния об этом типе оказываются и суждениями об этом объекте. Отношения объекта и типа в неформальных системах не сводятся к вариантам "относится" и "не относится": объект может... - явно не подходить под тип; - скорее не подходить под тип, чем подходить; - скорее подходить под тип, чем не подходить; - более-менее подходить под тип; - быть характерным представителем типа; - быть наиболее ярким представителем типа. Если объект отвечает критериям отнесения к некоторому типу, но суждения об этом типе явно не подходят к объекту, значит, надо пересматривать критерии и/или суждения о типе.

2.2. Социология критики.

Критика -- зачастую необходимый вид действий на пути к истине, но не на пути к победе в противостоянии или в конкуренции с кем- то в обществе. Надо различать критический анализ и критические декларации. Критические декларации -- это выдача наружу результатов критичес- кого анализа. Эти результаты можно использовать и не для крити- ческих деклараций. Критические декларации привлекают внимание к критикующему, но портят репутацию критикуемого, что, как правило, вызывает его недовольство и враждебные действия по отношению к критику и к тому, что этот критик предлагает взамен критикованных сущностей. Критические декларации могут быть клеветническими. В этом слу- чае они основываются не на критическом анализе, а на анализе уяз- вимости. Альтернативы критическим декларациям: - как бы развитие подхода, который мог бы быть подвергнут критике; - предложение альтернативы подходу, который мог бы быть подвергнут критике, и удержание от высказываний, выражающих сравнение этого подхода и альтернативы ему; - предложение сделки (ты не критикуешь меня, а я -- тебя или что-нибудь в этом роде), шантаж, вымогательство. Отсутствие критических деклараций значительно облегчает некри- тикованному делание заимствований из альтернативного подхода, а то и смену позиции на альтернативную или даже предложение сотруд- ничества индивиду, решившему удерживаться от критических деклара- ций.

2.3. Технология критики.

Надо ценить свои неприязни. Далеко не всегда удаётся объяснить даже самому себе, почему та или иная вещь не нравится, но факт подсознательного неприятия говорит о том, что, возможно, с этой вещью действительно какой-то непорядок. Свои приязни надо тоже ценить. В особенности надо ценить свои приязни и неприязни, отличающие- ся от таковых у большинства. Чем более ключевым и чем более радикальным является суждение, тем тщательнее надо его выверять. Смягчать формулировку при этом не обязательно: смягчённое меньше обращает на себя внимания. Чем резче суждение, тем более желательно подкрепить его мнения- ми других людей. Всегда надо стараться наряду с негативом упомянуть хотя бы не- большой позитив -- и наоборот: это показывает, что критик старал- ся быть справедливым. Всегда надо учитывать, что за свои слова, возможно, придётся отвечать перед судом.

2.4. Критерии оценки.

Сложность. Она может быть функционально оправданной или функци- онально не оправданной. Способность создавать функционально опра- вданное сложное -- показатель высокого профессионального уровня автора. Некоторые цели могут быть достигнуты только посредством сложного. Ценится способность обходиться простым там, где другие в состоянии обойтись только сложным. Простота не должна быть в ущерб функциональности. Качество. Это уровень дошлифованости, доведенности до требуемой кондиции. Варианты некачественного: - грубое; - недоочищенное от постороннего; - недоотлаженное, недоочищенное от дефектов. Законченность -- степень доделанности: наличие всех необходимых компонентов в приемлемой степени дошлифовки. Степень соответствия заявленному назначению. Функциональная полнота -- степень охвата потребностей, нуждаю- щихся в удовлетворении (степень заполнения ниши возможных назна- чений в некоторой области). Удобство. Эффективность.

2.5. Критика и идеал.

Критика всегда осуществляется относительно некоторых представ- лений об идеале. Если эти представления реципиенту критики не известны, она для него имеет искажённый смысл или не имеет его вообще. Если критик не в состоянии прояснить свои представления об идеале, он неполноценен как критик. Если критик и реципиент критики имеют разные представления об идеале, критика не имеет ценности для её реципиента. Идеал, относительно которого выстраивается критика, не обяза- тельно описывается в том же тексте, в котором эта критика излага- ется: он может быть описан в другом тексте того же критика, в тексте другого автора, в текстах группы авторов. В критическом тексте идеал, относительно которого осуществляет- ся критика, может... - описываться; - указываться; - подразумеваться. Нечёткость идеала может способствовать положительному восприя- тию критики у тех, кто положительно воспринимают критикующего.

2.5.1. Возможность множественности идеалов.

Как правило, идеал один, но в принципе для некоторой сущности может быть выработан более чем один идеал. Это аналогично тому, как у функции может быть более чем один экстремум (то есть, мак- симум или минимум). Бывают даже функции (к примеру синусоида) с бесконечным количеством экстремумов. Из множественности идеалов следует, что удаление от одного идеала может означать движение в сторону другого идеала. При этом совокупность показателей может сначала ухудшаться, потом улуч- шаться. Но возможны и скачки. Как у функции её экстремумы могут иметь неодинаковые значения, так и идеалы одной сущности могут быть неравноценными.

2.5.2. Оценивание отклонений от идеала.

Движение к идеалу затратно, поэтому может быть выгоднее прекра- щать его в большей или меньшей удалённости от идеала. Движение к идеалу может быть рискованным. По этой причине тоже бывает выгодно прекращать его в большей или меньшей удалённости от цели ("лучшее -- враг хорошего"). Далее, несовершенное можно раньше пустить в дело, и это может оказаться более выгодным благодаря выигрышу во времени, компенси- рующему потери, случающиеся из-за несовершенства. Всё это следует учитывать при оценивании несовпадений с идеа- лом.

2.6. Критика критики и критикующего.

Критика критики и критикующего -- это критика второго порядка. В принципе может существовать критика 3-го и т. д. порядка, но чем выше порядок критики, тем меньше её значимость. Критикология -- теоретическая база для критики 2-го порядка. В критике различаются ... справедливые замечания (их принимают даже в отсутствие аргументации); недостаточно аргументированные выводы; придирки: выдавание спорных ошибок за бесспорные; раздувание значимости мелких недостатков; объявление количества экспериментов недостаточным, метода расчетов -- слишком приблизительным, проверок -- слишком поверхностными и т. д. ошибки; клевета (= заведомая принижающая ложь).

2.7. Самокритика.

Есть дефекты, слабости, ошибки. Дефекты бывают внешние и внутренние, врождённые и приобретённые, исправимые и неисправимые, компенсируемые и некомпенсируемые. Есть слабости преодолимые, есть непреодолимые. К одним слабостям общество относится снисходительно, к другим нет. В каждой культуре/субкультуре есть представление о стандартном, приемлемом индивиде, имеющем приемлемые слабости и делающем при- емлемые ошибки. Различие между раскаянием и покаянием. Раскаиваться человек мо- жет и тайно от всех, тогда для покаяния нужна публика, состоящая хотя бы из одного человека. У человека есть инстинкт покаяния. Правда, его проявлению за- частую мешают другие инстинкты. Если они мешают, то покаянию предшествует мучительная борьба влечений. А если не мешают, то непосредственно от покаяния человек получает только удовольствие, хотя дальние последствия могут быть неприятными.

2.8. Демагогическая критика.

И вы знаете, как легко посредством разрозненных, надерганных цитат извратить любое рассуждение. Давид Юм. "Письмо джентльмена ...". Демагогическая критика -- это не ложь, а подбор и акцентирова- ние элементов истины таким образом, чтобы склонять воспринимаю- щего индивида в нужную сторону больше через воздействие на эмо- ции, чем на разум. Довольно многие качества вещей не однозначны: они могут быть положительными или отрицательными в зависимости от обстоятельств, поэтому люди готовы к восприятию этих качеств и как положитель- ных, и как отрицательных. Если критик представляет их как отрица- тельные, ему в основном верят. Если кто-то другой представит те же качества критикуемого как положительные, ему тоже в основном поверят. Любой текст, неформализованно излагающий некие сложные представления, очень уязвим для критики: всякому определению можно противопоставить другое определение, всякой классификации -- другую классификацию; про всякое утверждение можно сказать, что оно недостаточно обосновано; для всякого правила можно отыскать исключения; всякую экспертную оценку можно по той или иной причине объявить сомнительной; и т. д.

2.9. Карикатура как критика.

Карикатура может являть собой изобразительный вариант критики. Она также может являть собой изобразительный вариант лжи, клеветы, оскорбления, унижения. В отличие от текстовой критики, карикатура не могут быть вежли- вой, тактичной, доброжелательной. Карикатур не рисуют на субъек- тов, с которыми не хотят заполучить враждебные отношения. Карикатура, являющая собой исключительно критику, утрирует, выпячивает какой-то видимый недостаток. В случае карикатуры преувеличение реально существующего недостатка -- не клевета, а особенность жанра. Шарж, в отличие от карикатуры, выпячивает особенности, а не недостатки. Он, можно сказать, выражает визуальную формулу субъ- екта. Карикатура предназначена вызывать пренебрежение, презрение, злорадство. Улыбка, усмешка -- это мимическое проявление указан- ных эмоций. Смех -- это более сильное, мимическо-звуковое прояв- ление их же. Карикатуре, чтобы быть информативной и действенной в качестве критики, не обязательно доводить воспринимающих её людей до смеха.

2.10. Критицизм и революционность.

Критик, в частности социальный, -- не обязательно революционер. Он с не меньшими основаниями может быть контрреволюционером, эво- люционером, консерватором или занимать смешанную позицию. Указанные понятия соотносятся следующим образом: | за мирные | за насильственные | действия | действия ----------+---------------+---------------------- за старое | консерватор | контрреволюционер ----------+---------------+---------------------- за новое | эволюционер | революционер Революционера всегда характеризует резко критическое восприятие к существующему положению вещей, но причины такого восприятия бывают очень разные. Могут выделяться революционеры следующих типов: - революционеры, у которых первична эмоциональная потребность в проявлении агрессии, а революция -- повод быть агрессивным; - революционеры, у которых первично рациональное отвержение не- совершенств и проистекающих из них неприятностей, опасностей и вредностей, а агрессия -- только вынужденная мера; - революционеры, у которых первичен страх перед опасностями и вредностями существующего порядка вещей, а революция -- меньшее зло; - революционеры, у которых первично чувство неудовлетворённости от своего недопотребления и своего низкого социального статуса; - революционеры, у которых первично чувство справедливости и чувство сострадания к людям, бедствующим из-за несовершенства социального устройства. Революционер и контрреволюционер -- экстремисты. Возможные при- чины их экстремизма: повышенная эмоциональность, повышенная аг- рессивность, не очень большая сила интеллекта, безнадёжная личная ситуация. Революционность революционеров и эволюционность эволюционеров могут быть на бытовом уровне обусловлены недопониманием значения сложившихся норм вследствие малого жизненного опыта. Консервативность консерваторов может быть на бытовом уровне об- условлена ленью или возрастным ослаблением способности усваивать новое, но на мировоззренческом уровне она может иметь очень серь- ёзные основания. Общее у революционеров, контрреволюционеров, эволюционеров и консерваторов -- неприятие какой-то части сущего и грядущего. Противоположность им всем -- приспособленец: человек, в основном принимающий и старое, и новое. Это может быть у него от вялости, от глупости, от эгоизма в сочетании с вышесредним умом тактичес- кого склада (позволяющим приноровиться к любым обстоятельствам и получать от них выгоду, оставляя большие дела другим). Чистые типы встречаются редко.

2.11. Критицизм и государственный надзор.

У государства имеются надзирающие учреждения, которые сами, мо- жно сказать, ничего непосредственно полезного не делают, а только следят за тем, чтобы другие государственные учреждения, негосу- дарственные субъекты, отдельные граждане соблюдали в своей дея- тельности предписанный государством порядок. Эти надзирающие учреждения занимаются по сути критикой. Идеал, относительно кото- рого критика осуществляется, задаётся законами и ведомственными инструкциями. Государственный надзор -- это в основном критика второго интел- лектуального уровня. Если государственный надзор организован пра- вильно, то он поднимается и до третьего интеллектуального уровня критики, то есть, при необходимости выступает инициатором пере- смотра предписаний порядка.

2.12. Наука об отзывах.

Отзыв (review) клиента о товаре или услуге, читателя о книге, зрителя о фильме и пр. -- это разновидность критики. Особенности отзыва: - относительная краткость; - основанность на непосредственных личных впечатлениях; - теоретическая неподготовленность автора. Отзывы -- распространённый социальный феномен, существенно вли- яющий на решения людей, на спрос, на развитие экономики. Работа с отзывами -- важное направление деятельности, нуждающееся в систе- матическом креативном подходе. Надо говорить не о теории отзывов (reviews theory), а о науке об отзывах (reviews science, reviewlogy), потому феномен отзывов может изучаться с различных сторон (психологической, математичес- кой, социологической, экономической, критикологической, техноло- гической), причём с каждой из этих сторон могут существовать кон- курирующие теории.

3. Специальная критикология.

3.1. Концептуальная критика.

Концептуальная критика -- это критика концепций, идеологий, социальных теорий. Если критикуемый был вынужден сделать выбор из нескольких вари- антов, каждый из которых имел какие-то недостатки (а почти всегда оказывается именно так), можно не без оснований заявить, что вы- бранный им вариант -- не самый удачный и что надо было отдать пред- почтение другому. Возможные недостатки текста: риторика; | водянистость; банальность; | фактические ошибки; демагогия; | логические ошибки; псевдонаучность; | противоречия; неуместное остроумие; | стилистические ошибки; псевдоглубокомыслие; | устаревшие факты, идеи, методы; туманность; | чрезмерная или недостаточная детальность; неподходящие примеры; недостаточные обоснования; игнорирование исключений из заявленных правил; чрезмерно короткие или чрезмерно длинные перечисления; классификации и структуризации, которые никак не использу- ются; неудачная компоновка материала; чрезмерная или недостаточная структуризация материала. Типичные содержательные ошибки: 1. Неубедительное указание степени возможности или вероятности: "наверняка" вместо "очень возможно"; "почти всегда" вместо "часто"; и т. д. 2. Неясность соотношения элементов списка; к примеру, утверждается: "Возможные причины X суть A, B и C."; при этом не понятно: для появления X достаточно любого из факторов A,B,C, или они должны присутствовать все вместе, или могут оказаться действенными некоторые их сочетания. 3. Некорректное выделение главного. К примеру, автор утверждает: "Главной причиной того-то является то-то." Это порождает вопросы: "Каковы другие причины?" "Каково соотношение главной причины и других причин?" "Где обоснование ранжирования причин по значимости?" Возможны два варианта главной причины: 1) причина, перевешивающая все 2) причина, превышающая любую остальные: из остальных, но не все: A > (B+C+D) A > B, A > C, A > D A oooooooooooo A oooooooooooo B oo B ooooooo C ooo C ooooooooo D o D oooo Действие одновременно проявляющихся причин может суммироваться, или взаимно усиливаться, или взаимно ослабляться. * * * В умопостроениях надо различать обоснования и доказательства. Доказательство некоторого утверждения -- это логически корректное выведение его из утверждений, принятых за истинные. Обоснование некоторого утверждения -- изложение сведений, говорящих в его пользу, но без демонстрации логической связи между утверждением и этими сведениями. Предполагается, что такая связь очевидна или при некоторых усилиях может быть выявлена теми, кто знакомится с обоснованием. Используемые в обоснованиях доводы обычно сами нуждаются в обосновании. Соотношение обоснований и доказательств: обосновывается то, что невозможно доказать; доказательства применимы только в формализованных теориях; доказуемое может быть либо доказанным, либо не доказанным, тогда как обосновываемое может иметь разные степени обоснованности.

3.2. Социальная критика.

Брюзга, критикан, склочник, сутяжник, даже протестун -- это не социальный критик, а проблемный дурак, возможно, имеющий психиче- ские нарушения. Социальный критик, во-первых, радеет не за себя непосредственно, а за общество, а во-вторых, вырабатывает какй-то более-менее развёрнутый, более-менее систематичный подход. Радение социального критика за общество, а не за себя непосред- ственно, идёт от сознания того, что его личные проблемы суть следствия более широких проблем и не устранимы без подправления общества. Социальный критик всегда должен исходить из некой концепции человека и общества, которую он в состоянии представить на суд общественности. Его суждения не могут быть правильнее, чем эта концепция.

3.2.1. Государственная критика.

3.2.2. Этническая критика.

Очень трудно дать определение тому, что такое благополучный этнос. Рост численности этноса -- не признак его благополучия, так как может привести к истощению среды обитания этноса. Экспансия этноса -- тоже не признак его благополучия, так как может быть следствием истощения среды обитания этноса и приводить к тяжёлым столкновениям с другими этносами. Аспекты критики этноса: - образ жизни; - мораль, менталитет, национальный характер; - сплочённость; - отношение к другим этносам; - отношение к этническим границам; - способность к сложной деятельности; - боевитость.

3.2.3. Партийная критика.

3.2.4. Экономическая критика.

Кредитные рейтинговые агентства. Кредитное рейтинговое агентство -- предприятие, занимающее оценкой кредитоспособности и прочих экономических характеристик компаний, организаций, государств, причём за довольно большие деньги. Результат оценки -- "кредитный рейтинг": место на шкале, выглядящей традиционно так (от хорошего к плохому): AAA, AA, A, BBB, BB,B, CCC, CC, C, DDD, DD, D. Учёт кредитных рейтингов якобы позволяет снижать риски инвести- ций. Не самом дел составление таких рейтингов -- в основном раз- новидность бизнеса на умственной ограниченности людей, включая очень богатых и очень влиятельных. Риск невозврата кредита субъ- ектом зависит как от ситуации (не только экономической) "внутри" субъекта, так и от ситуации в среде (не только в экономической), в которой субъект пребывает, причём соотношение значимости этих зависимостей, в свою очередь, тоже много от чего зависит. Коррек- тный подход к определению кредитоспособности состоит не в том, чтобы сначала выяснить "кредитный рейтинг" субъекта, доверившись тёмной методике "авторитетного" агентства, а потом принимать ре- шение в отношении субъекта, исходя из этого "рейтинга", а в том, чтобы исследовать субъект, его отношения, его среду в связи с конкретным кредитом под конкретные цели. А потом, возможно, чем- то подсобить субъекту, чтобы увеличить его шанс на успех: оказать методологическую помощь в улучшении внутренней ситуации, подпра- вить планы, свести с другими субъектами, от которых может быть польза, профинансировать вдобавок поставщиков и/или потребителей, войти в долю (привнести свой интеллект) и т. д. Иногда очень многое зависит от очень слабых воздействий, прикладываемых к нужным точкам. Даже если рейтинг (не кредитный) предприятия опирается на мно- гочисленные отзывы его клиентов, а не на какие-то формальные рас- чёты, он и то не очень надёжен: во-первых, у разных клиентов разные потребности и разные представления о качестве; во-вторых, хорошее предприятие может довольно быстро испортиться, а плохое -- внять критике, сменить руководство и радикально перестроить свою деятельность либо всего лишь случайно натолкнуться, наконец, на "золотую жилу". Параметры у кредита не только экономические: кредит, как прави- ло, что-то изменяет в жизни общества или, наоборот, что-то удер- живает от изменения. Это может быть правильно или не правильно. Если не знаешь, что правильно, а что нет, можешь косвенно навре- дить своим кредитом самому себе. Даже если кредит предоставляется не крупному предприятию, а домохозяйству, последствия этого могут быть положительными или отрицательными. К примеру, кредитование строительства большого энергорасточительного дома или покупки нового автомобиля ради престижа -- это не то, что нам нужно в масштабах планеты, помноженное на сотни миллионов домохозяйств. * * * Отзыв клиента о потреблённом товаре, потреблённой услуге, о продавце товара, услуги -- это разновидность критики. Отзовик -- компьютерная программа, собирающая, представляющая, обобщающая отзывы клиентов о предприятиях, товарах, услугах и т. п. Проблемы отзовиков: - наличие множества конкурирующих систем, из-за чего в каждой из них оказывается маловато данных; - отсутствие защиты от рекламы посредством псевдоотзывов; - впаривание рекламы самими отзывиками; - неструктурированность отзывочных данных; - незначительность возможностей обработки отзывочных данных пользователями; - ориентированность в основном на рекламу товаров силами покупателей, а не на защиту интересов последних.

3.4. Критика в искусстве.

3.4.1. Общая критика в искусстве.

Есть оценки, которые применимы в любом виде искусства, и оцен- ки, которые применимы только в одном или нескольких видах искус- ства. Объектом критики могут быть: - автор; - творческий продукт; - школа, к которой относится автор; - восприятие обществом автора, его произведений. Место творческого индивида в творческой школе: - основатель; - подражатель; - развиватель; - типичный представитель; - наиболее яркий выразитель; - последний представитель; - пограничный феномен. Роль творческого индивида в социуме: - выразитель настроений кого-то; - обслуживатель потребности в чём-то; - малозаметный, заметный, наиболее заметный; - авторитетный, наиболее авторитетный; - властитель дум; - маргинал; - отщепенец; - и др. Творческая тактика: - работает в классическом русле; - новатор; - перфекционист; - бунтовщик; - экспериментатор; - эпатажник; - и др. Этап творческого цикла: - дебютант; - ищет себя; - нашёл себя в жанре, в теме; - зрелый мастер; - застрял в теме; - демонстрирующий второе дыхание; - творчески истощившийся; - когда-то довольно известный. Произведение может быть: - прогрессивное, консервативное, реакционное; - нормальное, дегенеративное; - конструктивное, деструктивное; - интеллектуализирующее, оглупляющее; - рационализирующее, абсурдизирующее; - ориентирующее, дезориентирующее; - разъясняющее, запутывающее; - сплочающее, разобщающее; - пацифицирующее, агрессивирующее; - и др. Завершённость произведения: - набросок; - незавершённое; - завершённое, но сыроватое; - завершённое и отшлифованное. Жанр -- это набор одинаковых особенностей некоторой группы произведений. Жанр складывается в основном из-за того, что появ- ляется успешное своеобразное произведение, и потом кто-то стара- ется повторить его особенности. Произведение может относиться к одному или нескольким жанрам. В принципе оно может и не относиться ни к какому жанру. Принадлежность к жанру может быть ярко выраженной, неярко выраженной, спорной.

3.4.2. Литературная критика.

Любое мнение, высказанное о произведении литературы, -- это по сути литературная критика. Так называемая литературная критика зачастую не является крити- кой как таковой -- или не сводится к критике -- а включает в себя похвалы, разъяснения, попытки выявления генезиса. Характеристики литературного произведения: - жанр; - тема; - стиль; - идея; - сюжет; - композиция; - моральная и политическая направленность. Возможные полезные компоненты литературного произведения: - афоризмы; - крылатые слова; - характеристики реальных лиц, действий, событий; - сопутствующие исторические, географические, медицинские и т. п. сведения. * * * Пародия -- разновидность литературной критики. Пародия выполня- ет свою критическую функцию только в связи с пародируемым: снача- ла надо воспринять пародируемое, потом -- пародию. При отсутствии предварительного восприятия пародируемого пародия может восприни- маться как самостоятельное произведение.

3.4.3. Художественная критика.

Функции живописи: - документирование; - декорирование (предметов, помещений, зданий и пр.); - воздействие на эмоции: -- воодушевление; -- вызывание неприязни; -- вызывание сострадания; -- вызывание смеха; -- вызывание страха; -- и др. Соотношение изображаемого с реальным: - фиксация внешнего вида; - реконструкция внешнего вида; - изображение типичного; - изображение усреднённого; - изображение не существовавшего, но более-менее возможного; - изображение того, что предполагается создать; - изображение вряд ли возможного. Жанр: - сюжетная живопись; - портрет; - групповой портрет; - пейзаж; - натюрморт; - декорум. Место: - картина как отдельный предмет; - книжная иллюстрация; - стенная и потолочная роспись; - роспись фасада; - роспись ткани; - роспись посуды; - вышивка на одежде; - ковёр, гобелен; - и др. Сюжет: - исторический (отражение событий, особо значимых для общества); - бытовой; - мифологический; - библейский; - сказочный; - фантастический. Стиль: - натуральный; - фантастический; - монументальный; - юмористический; - импрессионистский; - наивный; - абстрактный; - и др. Ошибки изображения: - ошибка перспективы; - ошибка светотени; - анатомическая ошибка; - историческая ошибка; - ошибка в детали; - и др. Несовершенства изображения: - в выборе изображаемого объекта, в подборе изображаемых объектов; - в композиции; - и др. Ошибки выбора изобразительных средств: - техники; - манеры; - места; - размеров; - и др. Техника: - карандаш; - масло; - акварель; - гуашь; - мозаика; - сангина; - темпера; - и др. Субтехника: - манера делания штрихов; - манера нанесения краски; - и др. Манера: - степень детальности; - яркость; - контрастность; - палитра; - фактура; - чёткость границ; - и др.

3.4.4. Музыкальная критика.

По назначению и основному месту исполнения музыка бывает: - оперная, опереточная, балетная; - эстрадная; - маршевая; - танцевальная; - культовая (церковная); - обрядная; - киношная, театральная; - фоновая. В музыкальном произведении выделяются: - тональность; - композиция; - мелодия; - аккомпанемент; - ритм; - оркестровка (она же инструментовка); - аранжировка. Характеристики музыкального произведения: - жанр; - тема; - сложность построения; - сложность исполнения; - длительность; - отношения с традицией; - модность; - оригинальность; - запоминаемость; - воздействие. Различается качество произведения и качество исполнения произ- ведения. Музыкальные произведения по силе их воздействия могут быть распределены по следующим уровням: - супершлягеры; - шлягеры; - почти шлягеры; - нешлягеры. Шлягерность довольно субъективна, но различия в восприятии почти никогда не превышают одного уровня. Нешлягеры -- неудавшиеся произведения. С формальной стороны они могут быть написанными грамотно, но если они не "заводят" слуша- телей, они не нужны. Люди приблизительно разделяются на музыкально-утончённых и му- зыкально-грубых. То, что для первых -- дивная мелодия, для вторых -- может быть, блеклое пиликание. Музыкальная утончённость -- это скорее признак слабости психики.

3.4.5. Кинокритика.

Составляющие фильма: - жанр; - сюжет; - реплики; - операторская работа; - подбор актёров; - игра актёров; - костюмы; - виды; - декорации; - трюки; - музыка; - звук помимо музыки; - цвета. Характеристики фильма: - художественное качество; - техническое качество; - оригинальность. В фильмах могут выделяться следующие аспекты: - моральный; - познавательный; - эстетический; - развлекательный. Если фильм нравится многим зрителям и окупается в прокате, это ещё не означает, что фильм хороший: он вдобавок должен оказывать на зрителей положительное влияние. Вопрос, какое влияние на людей считать положительным, -- слож- ный: государство нередко хочет от граждан того, что самим гражда- нам не на пользу, вдобавок разные "партии" граждан общественную пользу понимают по-разному. Аспекты выделения жанров кино: - время действия (прошлое, настоящее, будущее); - место действия; - социальная группа, которой принадлежат действующие лица; - отношения с реальностью (реализм, фантазия, научная фантастика); - основные эксплуатируемые эмоции; - моральная направленность; - техника исполнения. "Чистые" жанры: - мелодрама (любовная, семейная, патриотическая и т. п.) - детектив; - боевик (шпионский, бандитский, военный, вестерн); - комедия; - триллер; - эротика, порнография; - производственный фильм. "Смешанные" жанры: - комедийный боевик; - детектив-триллер; - и т. д.; Модификаторы жанров: - исторический; - мистический; - фантазийный; - научно-фантастический.

3.5. Техническая критика.

3.5.1. Компьютерно-программная критика.

Компьютерная программа должна быть: - экономически выгодная; - функционально достаточная; - удобная; - безопасная для пользователя, данных, обслуживаемого объекта. Удобная компьютерная программа -- значит, не требующая напряже- ния глаз, рук, внимания, соображения, памяти -- как в пользовании ею, так и в её сопровождении и развитии; позволяющая быстро выполнять требуемую работу с надёжной верификацией результатов.

3.5.2. Автомобильная критика.

3.6.1. Архитектурная критика.

Полноценная архитектурная критика не может существовать в от- сутствие "теории зданий", "теории помещений", "теории потребнос- тей", "теории развития", "практической эстетики" и т. п. * * * Приблизительно могут выделяться следующие уровни архитектурных объектов: - город; - архитектурный комплекс; - большое здание; - малое здание; - группа взаимосвязанных помещений в пределах здания (к примеру, квартира в многоквартирном доме). - интерьер помещения. * * * Характеристики архитектурного проекта: - функциональность; - удобство внутренней планировки; - адекватность климатическим условиям; - отношение полезной площади (полезного объёма) к стоимости; - предполагаемый срок службы; - относительная стоимость содержания и ремонта; - защищённость от землетрясений, наводнений, нападений, пожаров, воров; - пригодность к обороне, устойчивость к воздействию оружием; - эвакуационные возможности; - энергоэффективность; - эстетичность; - ценность выражаемой архитектурной идеи; - эффективность выражения архитектурной идеи; - эстетическое своеобразие; - техническая новизна; - эффективность использования земной поверхности; - эффективность использования внутреннего пространства; - сочетаемость с окружающим пространством по стилю, разме- рам, расцветке; - размер издержек на декорум; - реконфигурируемость внутреннего пространства; - возможность наращивания вверх, вниз (под землю), вперёд, назад, в стороны; - модернизируемость оборудования; - возможность использования по другому назначению; - автономность; - утилизируемость. * * * Декорум -- добавление в конструкцию, делаемое для позитивации впечатления от неё и, возможно, вдобавок для выражения некоторой идеи. Может представлять собой элемент конструкции или покрытие функциональных элементов конструкции (всякий элемент декорума становится менее заметным среди других декорумных элементов, и на него приходится меньше внимания). Функциональная вещь может быть красивой сама по себе -- без дополнительных декорирующих элементов. Декорум должен быть не в избытке: избыток декорума приводит к снижению его удельной эффективности. Избыточный декорум воспринимается в основном как целое: без всматривания в детали. Максимум эффективности декорума -- это ко- гда можно рассмотреть во всех деталях (но бегло) декорум, видимый с одной позиции наблюдателя, приблизительно секунд за 20. Любой функциональный элемент здания (дверь, лестница, окно и т. п.) может дополнительно стать декорумным сам по себе, без доба- вочных элементов, если его надлежащим образом спроектировать и сделать. Более того, иногда добавляются "ложные" функциональные элементы (к примеру, окна), чтобы выступать в качестве декорум- ных. Иногда "ложные" функциональные элементы даже не добавляют- ся, а рисуются. Группа недекорированных функциональных элементов может созда- вать декорумность своим взаимным расположением. * * * Видя вокруг себя сложную рациональную, качественную архитек- турную среду в ухоженном состоянии, индивид хотя бы в силу инс- тинкта подражания старается воспроизводить аналогичные рацио- нальность, качество, ухоженность в собственной работе, собст- венном жилище, даже собственной голове. По состоянию среды обитания можно довольно определённо судить об интеллектуальности, рациональности, культурности, организован- ности людей, причастных к созданию этой среды и поддержанию её качества. * * * Принципы устройства правильного архитектурного объекта: 1. Повышенная способность выдерживать воздействие разрушительных факторов -- естественных и антропогенных. 2. Повышенная способность защищать людей и их движимое имущество от воздействие разрушительных факторов -- естественных и антропогенных. 3. Эстетичность. 4. Удобство: - минимум затрат времени на занятия, от которых нет непосредс- твенного удовольствия, непосредственной пользы для здоровья; - простота ориентирования; - лёгкость и дешевизна удовлетворения нормальных потребностей. 5. Благоприятность для здоровья людей: чистый воздух, чистая вода, оптимальная инсоляция, мягкий микроклимат, минимум шумов и электромагнитных излучений. 6. Экономичность, незначительность нагрузки на природную среду. 7. Ремонтопригодность, модернизируемость, адаптируемость. 8. Компактность (она -- основное средство обеспечения экономич- ности, удобства, благоприятности для здоровья людей). 9. Обусловливание малой потребности в транспорте (это -- частью следствие компактности). * * * Строительные и ремонтные работы в городе должны портить его вид минимально -- и создавать минимальные неудобства для людей. Сред- ства достижения этого: 1. Обеспечение долговечности зданий и сооружений, хорошей защи- щённости их от разрушительных факторов. 2. Скоростное выполнение строительных и ремонтных работ: макси- мальная концентрация усилий на отдельных участках и переход к следующим участкам только по завершении уже начатого. 3. Эстетичное оформление временных ограждений, временных помеще- ний, временных сооружений. 4. Применение малошумных технологий с минимальными вредными выбросами в атмосферу. 5. Минимизация мусора и своевременная уборка его. 6. Минимизация производства пыли и грязи и своевременная уборка их. 7. Превращение профессии строителя в "чистую", пусть и не исклю- чающую "эксцессов".

3.6.2. Транспортная критика.

Чем правильнее устроен город, тем меньше в нём транспорта. Са- мая лучшая ситуация с транспортом -- это когда его нет вообще и это не ощущается как неудобство. Улучшать ситуацию с транспортом надо с уменьшения потребности в нём. Характеристики общественного пассажирского транспорта: - частота размещения остановок; - частота движения транспортных средств; - скорость перемещения транспортных средств; - соответствие движения расписанию; - стоимость поездок; - сложность системы оплаты; - чистота транспортных средств; - удобство сидений; - заполненность, вероятность езды сидя; - качество вентиляции салонов транспортных средств; - качество защиты салонов транспортных средств от жары/холода; - качество информирования о маршрутах; - качество оборудования остановок общественного транспорта: -- защищённость людей от климатических факторов, -- информационная обеспеченность; -- удобство сидений. Звуковая реклама в общественном транспортном средстве -- это безусловно явление отвратительное, очень недружественное по отно- шению к большинству пассажиров. Существенная проблема наземного пассажирского транспорта -- пыль, поднимающаяся в салоне с пола от вибрации. Пыль берётся с улицы, поэтому чем чище улица, тем меньше пыли в транспорте.

3.7. Материально-потребительская критика.

Люди различаются потребностями, дурными наклонностями, устойчи- востью к беспокоящим факторам, поэтому то, что для одних хорошо или хотя бы приемлемо в бытовых условиях, для других может быть дискомфортно или даже невыносимо. Можно выделить следующие типы людей в отношении потребностей и пр.: 1. По крепости психики: - с крепкой психикой; - с психикой средней крепости; - с чувствительной психикой; - неврастеники. Люди с чувствительной психикой и неврастеники составляют про- центов 15 населения, но для них, как правило, не производятся да- же средства индивидуальной защиты от раздражающих факторов, при- емлемые по эффективности, дизайну и цене. 2. По привычкам, которые беспокоят окружающих: - очень беспокойные; - довольно беспокойные, но старающиеся не докучать; - не беспокойные; - деликатные. Окружающих могут беспокоить: - курение; - потребление алкоголя; - громкая речь, крики; - нецензурная речь; - громко работающая звуковая аппаратура; - опасные, шумные, пачкающие домашние животные; - несоблюдение правил приличия в одежде; - уродливое оформление внешности; - половая распущенность; - декларирование политической позиции, религиозной принадлежности; - агрессивность; - уродство. 3. По размерам скелета: - гиганты; - крупные; - средние; - мелкие; - карлики. Карлики могут пользоваться одеждой, мебелью, посудой и пр. для детей поэтому в потребительском отношении не требуют особого под- хода. Для гигантов не предусматривают запаса размеров помещений и транспортных средств это было бы слишком накладно. Вдобавок ги- гантов значительно меньше, чем, к примеру, инвалидов опорно-дви- гательного аппарата. 4. По полноте: - тощие; - нормальные; - полные; - толстые. Мебель рассчитывается на полных. Тощие ненормальны в физиологическом отношении, но не в потреби- тельском. Особого подхода требуют только толстые: особой мебели, особой одежды. 5. По силе: - сильные; - средние; - слабые. Вещи, требующие приложения силы, по возможности рассчитываются на слабых. В категорию слабых попадают и дети. 6. По возможностям самостоятельного передвижения: - с повышенными возможностями; - со средними возможностями; - с пониженными возможностями; - инвалиды (передвигающиеся самостоятельно с большими трудностями или совсем не передвигающиеся). 7. По способности переносить некомфортные температуры; - хорошо переносящие температурный дискомфорт; - хорошо переносящие только жару; - хорошо переносящие только холод; - плохо переносящие температурный дискомфорт. Бытовые вещи, устройство помещений, городов, транспортных средств в основном рассчитываются на людей с пониженными возмож- ностями. Вещи иногда делаются такими, чтобы была доступна подгон- ка под возможности конкретных людей. К сожалению, в моде только шаги навстречу людям с пониженными возможностями опорно-двига- тельного аппарата и близоруким, но не к людям с чувствительной психикой. Также не делаются шаги навстречу людям, страдающим дальнозоркостью: надписи на упаковке товаров зачастую выполняются очень мелким шрифтом, чтобы покупатели не вычитывали то, что может отвратить их от приобретения.

3.7.1. Критика декорума.

Декорум -- то, что добавлено к вещи или является результатом изменения в ней с единственной или основной целью сделать её более красивой. Декоративная добавка может иметь дополнительную функцию, к примеру, декоративное покрытие может быть одновремен- но и защитным. Можно делать вещь более красивой не только посредством декору- ма, но и посредством выбора более красивого варианта внешнего устройства её функциональных частей. Определить, где декорум, а где -- красивое внешнее устройство функциональных частей, бывает трудно. То и другое вместе составляет эстетическую сторону вещи. Представление о том, что красиво, а что -- нет, несколько отличается в разных культурах, в разные эпохи, у разных людей в пределах одной культуры и одной эпохи. То есть, один и тот же декорум может восприниматься по-разному. По устройству декорум бывает следующих видов: 1) по количеству уровней: одноуровневый двухуровневый трёхуровневый ++=====++=====++ ++==+==++==+==++ ++==+==++==+==++ || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || ++--+--++--+--++ ++--+--++--+--++ || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| ++=====++=====++ ++==+==++==+==++ ++==+==++==+==++ || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || ++--+--++--+--++ ++--+--++--+--++ || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| || || || || | || | || ||XX|XX||XX|XX|| ++=====++=====++ ++==+==++==+==++ ++==+==++==+==++ 2) по размерам деталей: - крупный: XXXXXXX - средний: ... - мелкий: xxxxxxx - смешанный: XxXxXxX 3) по физическому типу: - рельеф; - цвет; - рисунок; - рельеф; - фактура; - прозрачность. Рисунок может быть: - естественный (свойство материала); - нанесённый со стилизацией под естественный; - нанесённый; -- регулярный, иррегулярный, хаотический; -- отображающий, абстрактный; - смешанный: естественный + нанесённый и т. д. Рельеф может быть: - слабовыпуклый, сильновыпуклый (барельеф, горельеф), отдельный (пример: статуя); - регулярный, иррегулярный, хаотический; - отображающий, абстрактный. Отображающий рисунок может быть: - фотографический; - близкий к фотографическому; - искажённый. Фактура может быть: - полированная; - шлифованная; - шершавая; - мелкобугристая; - крупнобугристая; - со следами инструмента; - со следами происхождения материала (пример: вкрапления ракушек в известняке). Эстетизм -- свойство декорума: его способность производить впечатление красоты. Эстетизм может быть... 1) чистый (обусловленный физиологией человеческого восприятия); 2) смысловой: выражающий традицию, стиль, моду, новаторство (оно может привести к появлению новой моды, нового стиля). Смысловой эстетизм воздействует через ассоциации в психике. Эволюция смыслового декорума: новаторство -> мода -> стиль -> традиция. Месседж -- то, что стремятся выразить видом вещи. Новаторство не обязательно состоит в использовании компонентов, обладающих чистым эстетизмом: этим эстетизмом могут жертвовать ради месседжа. В декоруме одного объекта может быть выражен один смысл или несколько смыслов. К примеру, барочный стиль может накладываться на исламскую традицию и при этом включать в себя примесь ориги- нальных элементов. Характеристики декорума: - смысл (месседж); - устройство; - адекватность назначению вещи; - сложность; - обильность (доля декорированной поверхности, умноженная на сложность декорума); - качество исполнения; - стоимость; - прочность; - долговечность; - ремонтопригодность.

3.7.2. Одёжная критика.

Массовая одежда считается делом десятым: разовьётся она или не разовьётся, якобы ничего существенно не изменится. Скажем, за весь XX век никаких значительных инноваций в одежде не пришло, кроме того, что появились искусственные материалы и несколько видов застёжек ("молнии", "липучки", "кнопки"), двухслойные карманы на куртках (один "слой" -- для рук, другой -- для вещей) и мелкие вариации на тему капюшона. От свойств массовой одежды немного зависят частота возникнове- ния некоторых болезней, частота попадания прохожих под колёса автомобилей, уровень травматизма, уровень расходов населения. В нормальных условиях массовая одежда действительно мало на что влияет, но она может оказаться решающим фактором, способным обеспечить выживание в условиях экстремальных: в случае войны, стихийного бедствия, технической катастрофы, просто поломки транспортного средства в холодное время вдали от мест обитания людей, просто неудачной прогулки в лес, просто падения чего- нибудь на голову и т. д. Поскольку невозможно точно предвидеть место, время и характер экстремальных ситуаций, то ВСЯ одежда должна проектироваться с запасом защитных и примыкающих к ним свойств, превышающим каждо- дневную нормальную потребность в них. Это не обязательно означает большие дополнительные расходы, не окупающиеся в случае отсутст- вия экстремальных ситуаций. К примеру, можно делать подкладку в куртках оранжевой: это не требует дополнительных затрат, зато даёт возможность любому пользователю куртки надеть её в случае необходимости вывернутой наизнанку, что сделает его более замет- ным для спасателей, если они будут его искать. Некоторые способы повышаения способность одежды защищать от механических воздейст- вий придают одежде повышенную прочность и износостойкость, что оправдает затраты, даже если защита от механических повреждений не понадобится. Функции одежды: - защита тела от неблагоприятных факторов среды; - размещение вещей (в карманах и т. п.), которые желательно иметь при себе; - придание телу некоторого вида. Характеристики одежды: - способность защищать от холода, тепла; - реконфигурируемость по термозащите; - способность защищать от механических воздействий; -- тупых ударов; -- колющих ударов; -- воздействий, вызывающих царапины; -- воздействий, вызывающих вывихи, переломы; - способность защищать от влаги; - способность защищать от жёстких излучений; - способность защищать от ядовитых аэрозолей; - способность защищать от насекомых; - маскирующая способность; - демаскирующая способность; - функциональная реконфигурируемость (отстёгиваемость частей, сужаемость просветов и т. п.); - подгоняемость под размеры тела; - возможность быстрого изменения расцветки; - заметность на местности; - маскирующая способность; - способность скрывать дефекты тела; - вентилируемость; - подгоняемость по размеру; - красота; - сексапильность; - стильность; - сигнальность; - удобство; - прочность; - износостойкость; - ремонтопригодность; - маркость; - очищаемость; - сочетаемость с другой одеждой; - вместимость карманов; - качество материалов; - качество пошива; - масса; - стоимость; - доля покрытия различных потребностей; - эффективность (отношение полезного эффекта к затратам; правда, определять полезный эффект может быть очень затруднительно). Основные типы одежды: 1) по областям применения: - домашняя: лёгкая и без защитных функций (защищает помещение); - уличная; - рабочая; - походная; - выходная для помещений; - военная; - для физических упражнений; - универсальная; 2) по ситуациям: - повседневная; - для торжественных случаев. Рабочая и военная одежда не в последнюю очередь обеспечивает распознавание принадлежности конкретной организованной группе. Сигнальная функция одежды состоит в том, что одеждой обознача- ются: - культурная, этническая, религиозная принадлежность; - пол; - возраст; - семейное положение; - политическая ориентация; - профессиональная принадлежность; - должностной уровень; - уровень доходов; - отношение к обществу; - степень подражательности; - степень агрессивности; - сексуальная стратегия; - психическое состояние; - настроение. Сигналы, подаваемые посредством одежды, могут быть... 1) - слабые; - умеренные; - сильные; 2) - однозначные; - неоднозначные; 3) - намеренные; - ненамеренные сознаваемые; ненамеренные несознаваемые; 4) - грамотные: сообразные местному языку одежды; - неграмотные: с нарушением местного языка одежды. Одеваться совсем бессигнально не получается: как ни оденься, это неким образом трактуется. Язык одежды складывается исторически -- как и язык речи. Основные типы рабочей одежды: 1) для работы в помещениях, для работы вне помещений; 2) для чистой работы, для грязной (пачкающей одежду) работы. * * * Значительная часть одежды выводится из употребления не потому, что она полностью износилась или получила значительные неустрани- мые повреждения, а потому что... - вышла из моды; - перестала подходить по размерам; - не отвечает изменившейся потребности в выражении некоторых сигналов; - потеряла изначальный вид; - получила мелкое неустранимое повреждение, портящее вид; - необъяснимо разонравилась. Ещё при проектировании одежды можно принимать меры к тому, чтобы указанные причины не складывались. * * * Одежда может выполнять дополнительно некоторые функции мебели: обеспечивать комфортность сидения и лежания на жёсткой неровной поверхности. Одежда может включать в себя экзоскелет -- для увеличения силы воздействия конечностями, для защиты тела, для компенсации дефек- тов тела. * * * Почти любая разновидность одежды является вариацией некого её базового типа. К примеру, в Древней Греции базовым типом был хитон, в Центральной Азии -- халат + шаровары, у арабов -- джала- бия (она же дишдаш) + гутра (головной платок) + игаль (верёвочка поверх платка). Современный европейский базовый тип одежды -- это штаны + рубашка + пиджак (+ куртка), причём все эти предметы -- с карманами. Возможно создание каких-то новых базовых типов. * * * О моде. Начинают её стремящиеся выделиться, подхватывают желаю- щие уподобиться лучшей части общества, а закрепляют старающиеся всего лишь не отличаться от большинства. Мода существует отчасти (или в основном) из-за её раздувания производителями потребитель- ского товара -- с целью увеличения сбыта. Мода привносит полезные функциональные новшества редко. Как правило, её новизна бывает в ущерб функциональности (если не считать функциональностью способность привлекать внимание или демонстрировать принадлежность успешной части большинства). И мода частично повторяется, то есть, что-то особо модное сходит за несколько лет на нет, а через 10-100 лет возвращается в почти прежнем виде. Нейтральный в отношении моды стиль складывается из более-менее рациональных остатков прежних мод. Он со временем изменяется, но медленно (его элементы держатся по 30-70 лет). Моде в наибольшей степени подвержена уличная одежда и выходная одежда для помещений. В принципе можно запускать рациональную моду -- добавляющую функционально полезные новшества в базовую конструкцию одежды -- но это требует большего напряжения мысли и затрудняет последующий сбыт модной ерунды. Новый вид одежды может пользоваться спросом, если он... - выражает текущую моду; - является попыткой порождения новой моды; - относится к качественному нейтральному стилю; - подходит для оригинальничающих. Восприятие одежды как красивой сильно зависит от языка одежды и от текущей моды. Большинство людей готово жертвовать значительной частью функциональности ради красоты. Хорошая одежда -- такая, у которой максимум функциональности в рамках текущих представлений о красоте и цена, адекватная красоте и функциональности. Что может быть критиковано в области одежды: - попытки запуска новых мод; - запущенные новые моды; - нейтральный стиль; - базовый тип одежды; - язык одежды. Одежда тем лучше, чем она функциональнее. Возможные причины не добора функциональности: - нехватка средств; - отсутствие выбора; - технические трудности обеспечения функциональности; - чрезмерная сигнальная нагруженность одежды; - недоразвитость представлений о функциональном; - пренебрежение функциональностью. Следует учитывать, что люди различаются представлениями о своих потребностях и стремятся к тому, чтобы устройство одежды соответ- ствовало типу их личности. По устройству одежды можно судить о типе личности. Если не нравится, как человек одевается, значит, скорее всего не нравится тип его личности. Можно показывать ущербность этого типа личности через демонстрацию ущербности соответствующей одежды.

3.7.3. Мебельная критика.

Значение мебели много больше, чем это обычно представляется. Уровень развития мебельного дела существенно влияет на качество жизни людей, степень их безопасности, производительность их тру- да, состояние их здоровья, на потребление ресурсов человечеством. Среди прочего, применением несовершенной мебели обусловлена большая доля бытовых травм, потерь личного времени, человеческих жертв при пожарах и землетрясениях. Массовая иллюзия незначитель- ности "мебельного вопроса" возникает из-за того, что люди с детства привыкают к недостаткам мебельной составляющей микросреды их обитания и соответственно не приобретают способности замечать их. Резервы экономии времени и средств, имеющиеся при теперешнем положении дел с мебелью, составляют, возможно, 30%, а то более. При использовании правильной мебели легче поддерживать чистоту в помещениях, порядок в вещах. Далее, правильная мебель позволяет обходиться меньшими по площади помещениями, а значит, менее растянутыми городами, меньшим количеством транспорта, меньшими затратами на добычу энергии, на защиту окружающей среды и т. д. * * * Виды мебели: 1. По функции: 1) однофункциональная: - для сидения (табурет, стул, кресло, скамья, диван); - для лежания (кровать); - для хранения вещей (шкаф, комод, тумба); - для доступного размещения вещей (стол, полка, стеллаж); - для изоляции частей помещения (ширма); 2) многофункциональная (комбинированная): - для сидения и лежания (диван, диван-кровать, кушетка); - для сидения, лежания, хранения вещей (диван-комод). 2. По виду потребителей: - общего назначения; - детская; - для инвалидов; - военная; - помпезная. 3. По месту применения: - домашняя; - офисная; - школьная; - вокзальная; - ресторанная; - транспортная (корабельная, самолётная и т. п.); - музейная; - театральная; - садовая; - уличная; - пикниковая; - экспедиционная. 4. По транспортабельности: - встроенная (интегрированная с помещением); - стационарная; - легко передвигаемая в помещении; - легко транспортируемая; - походная (для длительной переноски). 5. По типу конструкции: - жёсткая; - мягкая; - складная; - надувная; - подвесная. 6. По дополнительным свойствам: - без дополнительных свойств; - плавучая; - с тайниками; - мебель-ловушка; - бронированная мебель. 7. По обстоятельствам появления: - продукт массового производства; - изготовленная по индивидуальному заказу; - импровизированная (из предметов, изначально не являвшихся мебелью). 8. По обстоятельствам применения: - репрезентативная; - репрезентативно-утилитарная; - утилитарная постоянная; - утилитарная временная. 9. По стилю: 1) в национальном аспекте: - национальная; - с национальными элементами; - интернациональная; 2) в социально-классовом аспекте: - для бедняков; - для основной массы; - для состоятельных; - для высшего класса; 3) в креативном аспекте: - традиционная; - утилитарная; - относящаяся к одному из больших стилей; - утилитарная с элементами большого стиля; - относящаяся к смеси больших стилей; - относящаяся к новому модному стилю; - оригинальная (не имеющая аналогов в стиле). Большие стили: - классический (греко-римский); - романский; - готический; - барочный; - модерн; - функциональный; - хайтек. Малые стили: - простонародный (деревенский); - национальный; - натуральный. Предметы, используемые как дополнение к мебели: - мебельные чехлы; - мебельные подушки; - встроенное оборудование (часы, светильник, радио и т. п.); Характеристики мебели: - эргономичность (удобство); - экономичность (отношение количества функции к стоимости, помноженное на срок службы, минус стоимость транспорти- ровки, сборки, обслуживания, ремонта); - травматичность; - эффективность использования пространства (доля используе- мого пространства в пределах габаритных размеров); - компактность (мебель тем компактнее, чем меньше её размеры и масса при обеспеченном минимуме удобной функциональнос- ти); - гигиеничность; - красота; - масштабируемость (возможность изменения размеров для подгонки под размеры помещения и/или пользователя); - реконфигурируемость (возможность изменения взаимного расположения частей); - раскладываемость (наличие двух состояний: сложенного (нерабочего) и разложенного (рабочего)); - штабелируемость (с высотой штабеля меньше суммы высот штабелируемых вещей; штабелироваться могут кресла, стулья, табуреты); - удобство сборки; - наращиваемость (возможность добавления частей); - сопрягаемость с другим оборудованием (конструктивная совместимость); - сочетаемость (стилистическая совместимость); - комбинированность (соединение функциональных свойств нескольких вещей в одной вещи); - интегрированность (не то же, что комбинированность: интегрироваться могут и одинаковые предметы); -интегрируемость (возможность соединения с другими изделиями); - транспортируемость (из здания в здание); - перемещаемость (на одном уровне пола и с этажа на этаж); - механическая прочность; - износостойкость; - долговечность (сопротивляемость материалов старению); - водостойкость; - огнестойкость; - починяемость; - подновляемость; - защищённость от беспозвоночных; - защищённость от грибков; - стиль; - расцветка; - фактура; - декорум. Основные материалы, используемые в мебели: - древесина; - материалы на основе древесины: -- фанера; -- древесные плиты; -- прессованный картон; - металлы; - пластмассы; - гибкие материалы из волокон (ткани, шнуры). Возможные причины дешевизны мебели: - использование дешёвых материалов низкого качества; - малый расход материалов (обеспечение малого запаса прочности, износостойкости); - низкое качество изготовления; - непродуманность конструкции (малая вложенность интеллекта); - простота конструкции. Чтобы человечество благополучно обитало на планете Земля, оно должно экономно тратить ресурсы, а это не в последнюю очередь означает, что преимущественным типом жилья должно быть жильё малогабаритное. Мебель для малогабаритного жилища требуется малогабаритная, по возможности легко масштабируемая, реконфигурируемая, штабелируе- мая, встроенная, раскладывающаяся, сопрягаемая, комбинированная, интегрированная, переместимая. Важное требование -- эффективное использование пространства, поэтому чем меньше объёмов, не доступных для заполнения вещами, тем лучше. Надо стремиться к тому, чтобы не было неудобных бесполезных ниш под, над и за мебелью. Если рассматривать шкафы, то наилучшие по- казатели использования пространства -- у шкафов встроенных. Если ниши всё-таки имеются, можно наполнять их запасами с большими сроками хранения и записывать, где что лежит. Широкий подлокотник, толстая спинка, толстое сиденье кресла или дивана -- это в малогабаритной квартире расточительство. Стульям, креслам лучше быть складными, штабелируемыми, интегри- руемыми. Кухонный стол должен быть раскладным и удобным для перемещения его одним человеком. Просто диван или просто кровать -- это не хорошо: требуется ди- ван-кровать, складная кровать и т. п., причём, возможно, с внут- ренними ёмкостями для вещей. Диван-кровать, лежальная поверхность которого складывается три раза, -- лучше дивана-кровати, лежаль- ная поверхность которого складывается два раза. Реконфигурируемость мебели, как правило, означает повышение её стоимости, расхода материала на неё, снижение прочности и срока службы, увеличение опасности травм. Чтобы уменьшить или исключить указанные следствия реконфигурируемости, требуются исследования, сложное проектирование, тщательное изготовление. Это окупается только при массовом производстве. Частичные альтернативы реконфи- гурируемости: встроенность, штабелируемость. Чем меньше у мебели выступающих жёстких углов, торчащих частей тем меньше люди о неё травмируются, особенно малолетние дети. Это касается в первую очередь столов, стульев, диванов, комодов. * * * Функциональность потребительских вещей, как правило, частично приносится в жертву текущим представлениям о красоте. Чтобы этого не было, надо работать над тем, чтобы красивым считалось функцио- нальное. Оценка эстетичности вещи -- это всегда оценка относительно ТЕКУЩИХ, то есть, в значительной части ВРЕМЕННЫХ представлений о красоте, задаваемых традицией и модой. Вещь может быть красивой, но не модной в текущий момент и не традиционной для данной социальной группы, а люди в своей основ- ной массе хотят либо традиционного, либо модного. * * * Принципы устройства правильной мебели: 1. Мебель должна быть красива, но не в ущерб другим нужным её ка- чествам: эргономичности, прочности, долговечности, экономично- сти, ремонтопригодности и т. п. 2. Должно быть исключено выделение мебелью в воздух веществ в ко- личествах сколько-нибудь вредных для человеческого организма. 3. Мебель должна быть негорюча или хотя бы трудновозгораема. Чем меньше масса горючих частей мебелм, тем лучше. В процессе горения мебели, если таковое возможно, не должны выделяться продукты сгорания, имеющие повышенную ядовитость. 4. Устройство и масса предмета мебели должны быть такими, чтобы один человек легко справлялся с его перемещением. Для этого можно делать мебель разбираемой, складной. 5. Разборная мебель должна легко и быстро собираться-разбираться одним человеком. Выдерживаемое изделием количество операций сборки-разборки должно быть практически достаточным. 6. Внутренние пространства мебели должны быть надёжно закрыты от доступа пыли и насекомых. 7. Все пространства внутри мебели должны быть доступны для осмот- ра и уборки. 8. Пространства рядом с установленной для использования мебелью должны либо отсутствовать (это когда предмет мебель плотно прилегает или присоединён к стенам, полу, потолку, другим предметам мебели), либо быть легко достыпными для осмотра, уборки, использования. 9. Устройство мебели должно минимизировать возможность поврежде- ния людей, использующих её или перемещающихся рядом с нею. 10. Поверхности мебели должны быть устойчивы к действию поврежда- ющих факторов, легко очищаемы, восстановимы в случае повреж- дений. 11. Мебель должна иметь в своём устройстве что-то, обеспечиваю- щее её компактизацию и интегрирование. 12. Мебель должна быть аккуратно и красиво сделана и в тех местах, которые не видны снаружи (это днища, задние стенки, внутренние пространства). Аккуратность и красота обычно невидимых мест нужны хотя бы потому, что иногда эти места всё-таки видимы. 13. Мебель должна обеспечивать как можно более эффективное исполь- зование пространства помещений. 14. Мебель должна быть устойчивая, лучше -- прикреплённая (к сте- нам, потолку, полу), ещё лучше -- встроенная (чтобы падать на людей при землетрясениях и пр.). Столы, стулья, табуреты долж- ны делаться по возможности с расчётом на то, что люди будут на них взбираться. 15. Мебель, применяемая для хранения вещей, должна обеспечивать быстрый доступ к этим вещам и как можно более эффективное использование своего внутреннего пространства. Для этого она, возможно, должна позволять реконфигурировать своё внутреннее пространство -- для подстраивания его под особенности хранимых вещей. * * * Что такое интегрирование в случае мебели. Пример. Если стулья, табуреты, диваны имеют одинаковую высоту и прямоугольную форму поверхностей для сидения, то можно ставить эти предметы рядом и получать более широкие поверхности, которые при необходимости можно использовать для лежания. Лучше даже обеспечивать возмож- ность скрепления этих предметов между собой. * * * В кресле и на диване сидеть удобнее, чем на стуле или табурете, но неудобно работать или есть за обычным столом. К креслу и дива- ну нужен стол с легко перемещающейся столешницей, которую можно придвигать к себе и фиксировать после занятия положения в кресле, на диване (альтернативы: подушка под спину, кресло на колёсиках). Опасность легко перемещающейся столешницы (возможно, вместе со столом) -- опрокидывание и сбрасывание вещей. Чтобы этого не случалось, требуется фиксатор столешницы (или стола, если тот легко перемещается целиком). * * * В малогабаритном жилище кухня и ванная комната могут оборудо- ваться как дополнительные жилые комнаты -- с местами для спания.

3.7.4. Гостиничная критика.

Характеристики гостиницы: работает ли reception круглосуточно; сколько в гостинице номеров; сколько в гостинице этажей; на каком этаже расположен предлагаемый номер; в какую сторону (на улицу или во двор) направлено окно номера; в какую сторону света направлено окно номера; что находится напротив окна номера; насколько хороша звукоизоляция между номерами на этаже, между номерами и коридорами, между этажами, между номерами и улицей; есть ли источники шума поблизости: самолёты, дискотеки, рестораны, строительные площадки и т. п.; в какие часы работает reception; если в гостинице имеется ресторан, то проводятся ли в нём ночные мероприятия; насколько интенсивно движение транспорта под окном номера; насколько приятен вид из окна номера; насколько номер обшарпан; насколько номер прокурен; есть ли яркое прикроватное освещение в номере; сколько в номере свободных электрических розеток; насколько хорошо работает wi-fi; есть ли в номере дополнительная дверь в соседний номер и насколько она звукоизолирующая; какой контингент преобладает в гостинице (национальность, возраст, социальный статус, наклонности); насколько чист воздух в районе гостиницы; что представляет собой район расположения гостиницы в криминальном аспекте. каким образом и как быстро можно добираться из района расположения гостиницы в районы города, представляющие наибольший интерес; что находится в районе гостиницы в пределах пешей доступности. Большая площадь гостиничного номера не является существенным комфортообразующим качеством, а только может частично компенсиро- вать непродуманность устройства и оснащения. Желательные удобства в номере гостиницы: - достаточное количество шкафов, стеллажей, крючков и вешалок, чтобы разместить вещи из расчёта один большой полный чемодан на каждого постояльца; - отделённость спального пространства от общего коридора не одной, а двумя дверями; - высокий уровень звукоизолирующего свойства стен, перекрытий, окон, двери в коридор; - дополнительный красный свет в туалете, позволяющий при ночном посещении туалета не страдать от яркого освещения; - освещение над кроватью, позволяющее читать лёжа; - разделённость ванной комнаты и унитазной комнаты (с допол- нительным умывальником в унитазной комнате) в многоместном номере; - вытяжная вентиляция в ванной комнате, в унитазной комнате; - звукоизолирующая дверь в унитазной комнате; - отделённость спального пространства от унитазной комнаты двумя дверями; - достаточное количество удобно расположенных крючков для одежды и полотенец в ванной комнате; расположение крючков должно исключать падение вещей на унитаз, унитазный ёршик, мусорное ведро; - удобство смотрения телевизора из положения лёжа на кровати и из положения сидя у стола; - кухонный угол с микроволновкой и электрическим чайником; - место для развешивания постиранной одежды; - централизованная система проветривания, исключающая необхо- димость открывания окна (за окном могут быть шум, дым, насекомые); - салфетка для протирания стола и пр.; - размещение стола и мест для сидения, достаточное для одно- временного удобного приёма пищи всеми обитателями номера; - кровати раздельные с возможностью их сдвигания-раздвигания; - хороший доступ в интернет. Администрация гостиниц, по-видимому, негативно относится к пита- нию постояльцев в номерах. Причины наверняка следующие: - сложнее уборка; - больше вероятность порчи имущества гостиницы; - меньше спрос на услуги гостиничного ресторана. Расположение гостиницы: - в социально благополучном районе; - близко от достопримечательностей; - близко от метро; - близко от железнодорожного вокзала; - близко от крупного супермаркета; - далеко от источников вони и шума, т. е., в первую очередь от улиц с оживлённым движением, дискотек, ресторанов, строительных площадок. Близко -- это значит не более 15 минут ходьбы в среднем темпе. Возможные режимы работы reception гостиницы: - круглосуточный reception (большой плюс); - reception в фиксированные часы; - reception по вызову; - автоматический reception; - дистанционный reception.

3.7.5. Пляжная критика.

Пляж -- место, откуда люди заходят купаться в море или в какой-нибудь меньший водоём и где они могут обсыхать после купания, загорать, смотреть пейзажи, переодеваться, питаться, играть с детьми и т. п. Характеристики пляжа: - физическая доступность; - стоимость пользования; - консистенция покрытия: -- песок; -- мелкий гравий; -- крупный гравий; -- гравий и песок; -- камни; -- глинистый грунт; -- грязь (возможно, лечебная); -- соль; -- бетон; - чистота покрытия; - чистота воды; - солёность воды; - температура воды; - размер волн; - характер ветров; - характер водорослей; - наличие зрелищных подводных скал, кораллов, рыб; - опасности в воде: морские ежи, ядовитые медузы, ядовитые, колющие, хищные рыбы; - заполненность визитёрами; - длина пологого участка при заходе в воду; - защищённость от волн; - наличие кабинок для переодевания; - наличие туалета; - наличие душа; - наличие спасателей; - наличие полиции; - ограничения (для животных, нудистов, курильщиков, по расовым признакам и т. д.); - наличие пунктов питания, их качество, характер и ассортимент продукта, цены; - дополнительный сервис (аттракционы, массажисты, туристические агенты и т. п.); - назойливость дополнительного сервиса; - торговля сопутствующими товарами (очками, зонтиками, полотенцами, сувенирами и т. п.), цены на них; - зашумлённость; - загазованность; - ситуация с насекомыми, в том числе мухами, москитами; - наличие зонтов, навесов, естественных теней; - красота пейзажа. Характеристики песка: - чистота; - цвет; - химический состав; - доля пылевидной фракции; - доля мелких фрагментов ракушек. Небольшое количество неопасной недокучающей живности в воде и на пляже желательно. Это могут быть крабы, раки, моллюски, мелкие рыбы. В глубоких бухтах вода теплее и спокойнее. * * * Люди могут существенно различаться представлениями о правильном пляже: к примеру, одним требуются аттракционы, другим они мешают; одним нужно холодное дешёвое пиво в ассортименте, другим противно видеть пьющих людей рядом.

3.7.6. Фаст-фудная критика.

Фаст-фуд -- это не только быстро получаемая на руки еда, кото- рую можно потреблять на ходу: это дешёвая еда для народа, а не для привилегированных людей, способных много платить. Дешёвая -- не значит некачественная и невкусная. Фаст-фуд -- результат стремления удешевить еду и приблизить её к потребителю. Качество фаст-фуда в стране -- существенное слагаемое качества национального образа жизни. Чем качественнее фаст-фуд, тем здоро- вее население и тем привлекательнее страна для туристов. Показатели ситуации с фаст-фудом в стране: - цена; | - удобство; - вкус; | - гигиеничность; - физическая доступность; | - разнообразие. Основные требования к фаст-фуду: - возможность есть одной рукой (в крайнем случае -- двумя руками), не пользуясь столом; - отсутствие контакта рук с пищей (= отсутствие необходимости мыть руки перед едой); - малая вероятность того, что будут запачканы одежда, лицо, руки; - высокая калорийность; - яркий вкус, приятный для большинства. Дополнительные требования к фаст-фуду (nice to have): - возможность выбора и варьирования количества ингредиентов (острых приправ и т. п.); - сильный приятный запах, привлекающий прохожих; - возможность класть в сумку, в карман; - концептуальность: что-то специфическое национальное и/или особо полезное для здоровья и/или защищённое патентом и/или своеобразно оформленное. Фаст-фуд бывает: 1) по составу: мясной, вегетарианский; 2) по вкусу: сладкий, острый, солёный; 3) по температуре: горячий, холодный; 4) по сложности потребления: одноручный, двуручный; 5) по упаковке: - на палочке; - в свёртке; - в пакете; - в стаканчике, коробке; - на тарелке; - в салфетке; 6) по способу потребления: откусываемый, извлекаемый рукой, набираемый ложкой, набираемый вилкой, выдавливаемый из тюбика в рот. Фаст-фудное заведение бывает: 1) по мобильности: - портативное; - переносное; - тележное; - фургонное прицепное: - фургонное самоходное: - стационарное; 2) по пространству для клиентов: - с помещением для клиентов; - с навесом для клиентов; - без помещения или навеса для клиентов; 3) по столам: - со столами нормальной высоты; - с высокими столами, с которых можно есть стоя; - без столов; 4) по размещению клиентов: - с местами для сидения (стульями, табуретами, скамейками и т. п.); - без мест для сидения; 5) по ситуации с посудой: - с многоразовой посудой (а значит, и с мытьём её); - с одноразовой посудой; - без посуды. Возможные дополнительные удобства фаст-фудного заведения: - умывальник; - сортир; - музыка; - телевизор; - продажа напитков. Много лучше, когда фаст-фудная кухня просматриваема насквозь: люди видят условия приготовления еды и имеют возможность решить, устривают ли их эти условия. Впрочем, кое-что можно успешно скры- вать под прилавком и в подсобных помещениях. Стационарное фаст-фудное заведение, явно имеющее доступ к водо- проводу и канализации, много предпочтительнее палаточного и пере- движного. В разных местностях, даже в разных слоях населения в пределах одной местности -- разные ситуации с болезнетворными микроорга- низмами и соответственно с иммунитетами. Поэтому фаст-фудная пи- ща, без проблем потребляемая автохтонным плебсом некоторой мест- ности, может вызывать серьёзные кишечные расстройства у приезжих и у местных представителей высших классов. Рестораны развились из забегаловок, а не наоборот и не паралле- льно с ними. Забегаловки были необходимы в основном потому, что люди путешествовали, а готовую еду возить с собой или добывать на месте было затруднительно. В вдобавок для принятия пищи требова- лось где-то устраиваться: нужны были крыша, стол и пр. Градация предприятий питания по уровню сервиса и соответственно по цене: - ресторан с едой и другим сервисом; - ресторан с только едой и, возможно, "неживой" музыкой; в отличие от кафе, в ресторане подаёт официант, а расчёт делается перед уходом клиента; - кафе; в отличие от забегаловки, кафе имеет гардероб; - забегаловка со столами и стульями (восточный вариант: не со стульями, а с диванами); - забегаловка с высокими стульями/табуретами в дополнение к стоячим местам при высоких столах; - забегаловка со стоячими местами при высоких столах; - ларёк/фургон -- без помещения для клиентов; - тележка; - лоток. Чётких границ между уровнями нету: рестораны плавно переходят в кафе, кафе -- в забегаловки и т. п. Альтернативы забегаловке: - домашнее питание; - готовая еда из магазина, которую можно потреблять на ходу или сидя на уличной скамейке; - пикник на траве и пр., возможно, с приготовлением пищи на костре. Клиент зачастую ищет в забегаловке не только еду -- или не еду в первую очередь: возможно, он больше хочет посидеть и отдохнуть, посетить туалет, укрыться от дождя и т. д., а покупка еды -- это средство получения права на такие услуги. * * * Возможные сложности ситуации с забегаловками можно рассмотреть на примере торговых точек по продаже шаурмы. "Шаурма", "шаверма" -- от турецкого слова çevirmek -- вращать, поворачивать, направлять, превращать, искажать. С сайта http://secret-firmi.livejournal.com, народные коммента- рии к статье "Экономика шаурмы: Как арабский фастфуд выживает на российских улицах" (21.08.2017): "Если посмотреть на потребителей этого арабского кушания, то не трудно заметить, что среди клиентов практически нет узбеков или кыргызов и вообще тех, кто держит эти заведения и знает о секрете фирмы. Для приготовления блюда используется самое дешевое мясо с кри- тическим сроком хранения. Его маскируют умело. Но страшно пред- ставить как это мясо гниет внутри, когда целый день парится на жаре. Поджарка спасает. Сам видел, как 'повар' сидел на табуретке и чесал себя между пальцами правой немытой ноги. Антисанитария, крысы под под полом, диетический майонез и кетчуп собственного подвального приготовле- ния, немытые овощи. Про приготовление лаваша страшно продолжать. Держитесь, соотечественники, подальше от этой арабской дряни, сохраните здоровье и свои деньги." "Нагадить можно везде, без исключений, но в обычной "Шаурме" не нагадить невозможно по определению." "Кошек и собак меньше стало... особенно кошек... В том секрет шаурмы?!" "На вертел с мясом надо порядка 40 кошек. В мире столько котов нету, чтобы обеспечить шавой хотя бы Москву. "Чтобы собрать один вертел с мясом, надо мясо как минимум двух человек, так что курица дешевле." "А соя еще дешевше, но и ее китайцы уже подделывают." "Как говорит мой знакомый, купил шаурму -- помог моджахедам." "Взял кредит -- помог евреям." "Это если его отдать." "Кошки -- фигня: у нас чуваки были Копай с Вершининым, они пирожками с мясом проституток торговали." "Вот вы все шутите, а ведь это единственный законный способ для обывателей попробовать человечинки!" "За бугром получше гораздо, а у нас за ширмочками в палатках так все загажено -- жуть, тошнота и блевотина, ведро с мочой и калом стоит, и прочая мерзость. Срут в ведро и если моют руки, то в ведре или из бутылочки, по особым случаям только. Я по сигнали- зации работаю, доводится иногда бывать в таких харчевнях со служебного хода. Впрочем, даже некоторые довольно помпезные кабаки страдают этим, я всеж думаю это культура и менталитет -- немец или даже турок так себя вести не будет на рабочем месте." "Шаверма это офигенно, и нажористо. Капустка, мяско, то да сё. Шаверма спасет Россию! Все там нормально. Да, может, кура уже на грани, но она прожарена. Может, руки не мытые, а вы когда хлеб покупаете видели как грузчики его тащат в поддонах? Хачиков так замучивают всякими проверками, хуже чем массовых ретейлеров. Шанс отравится едой из 'Пятерки' или 'Ессен' куда более, чем шавермой." "Часть денег с продажи шаурмы идет на джихад." "У всех мусульман часть идет в умму. Ну, а там уж на джихад или на мечеть или больным детям -- как получится. Типа церковной десятины в Средние века." "Бычий цепень -- не сказки, но в курицу он просто не поместит- ся." "Значит надо, наоборот, курицу в него запихивать." "Практически во всех магазинах в РФ сейчас торгуют арабскими продуктами халал и наклейками с разрешением от муфтия РФ. В Ашане есть целые отделы, где продают колбасу халал, курятину халал, котлеты и сосиски халал. В городах как грибы растут халал-дукены и халал-чайханэ. НО: нигде нет халал-шавермы. Почему всё -- халал, а шаверма не халал? Почему шавермы не покупают те, кто ее готовит? Почему ее не берут иностранцы из исламских стран, миллионами прибывающие в РФ? При этом 'Макдональдсы' кишат узбеками и кыргызами."

3.7.7. Ресторанная критика.

Главное в ресторане -- это, разумеется, еда. В еде различаются: - качество исходных продуктов; - качество приготовления; - сложность приготовления; - качество оформления; - вкус; - качество сервировки. Ресторан может иметь кухню среднего качества и брать другим: оформлением, расположением, музыкой, манерами хозяина и т. п. Люди приходят в ресторан не всегда единственно для того, чтобы утолить голод. Возможные другие цели: - удовлетворить своё любопытство в отношении кухни, оформления и пр.; - послушать специфическую музыку; - посмотреть выступления; - показать кому-то свои финансовые возможности и, возможно, свой вкус; - сойтись с кем-то поближе на нейтральной территории; - сделать кого-то немножко себе обязанным; - провести время в комфортной обстановке; - спокойно посетить приличный туалет; - и т. д. Ресторан может быть популярным не из-за своей кухни, а из-за таких побочных вещей. Хороший ресторан -- это, среди прочего, школа правильной пищи, правильного устройства быта. Фазы отношений клиента с рестораном: - принятие решения о посещении ресторана; - приготовление себя к занятию места в ресторане (оставление одежды в гардеробе и пр.); - выбор места в ресторане; - изучение меню; - заказ блюд; - ожидание заказа; - приём пищи; - оплата услуги и уход. Надо, чтобы в каждой фазе клиент чувствовал комфорт и восхищался продуманностью её обеспечения. Если посетитель вынужден ждать приготовления блюд, у него долж- на быть возможность заняться во время ожидания чем-то полезным или хотя бы не скучным. Гигиеничной и очень вкусной может быть и дешёвая доступная еда. Особенность ресторанной еды -- в том, что эту еду очень трудно приготовить дома, а попробовать хочется. Трудность может состоять в сложностях сведения в одно место редких ингредиентов в неболь- ших количествах, в отсутствии опыта, в необходимости дорогого кухонного оборудования, в незнании секретов. Для иностранцев, желающих исследовать местную кухню, достаточно привлекательна и еда, легко приготовимая в домашних условиях, лишь бы она была специфической. Как правило, хорошая еда отличается от очень хорошей не так сильно, как дешёвая еда от дорогой, между тем дешёвая еда вполне может быть хорошей. Дорогой ресторан -- заведение для тех, кто хотят демонстрировать свою способность тратиться или стремятся к большей изолированности (она затратна). Гигиеничность обходится не очень дорого. Отступления от правил гигиены в заведениях питания делаются частью из "экономических" соображений, но в основном из пренебрежительного отношения к клиентам. Плоховатый ресторан вполне может держаться на плаву за счёт приезжих, проезжающих, неразумных клиентов. Возможные плюсы ресторана: - фирменное блюдо; - дежурное блюдо; - наличие столов на разное количество мест: от 1 до 6; - изолируемость клиентов: наличие перегородок между столами, нескольких зал, отдельных малых помещений; - реконфигурируемость: возможность сдвига столов, перемещения перегородок; - танцпол; - сцена; - оркестрик; - рыбки в аквариуме, другая живность; - растения; - сложная качественная стильная отделка; - картины, фотографии; - выставка каких-нибудь вещей, которые сами по себе вызывают интерес; - кондиционер; - телевизор с большим экраном; - проекционный экран; - летняя терраса; - хороший туалет. Фирменное блюдо -- то, что лучше всего освоено поваром и что пользуется высоким спросом. Фирменное блюдо не обязательно де- лается по очень оригинальному рецепту, но чем больше оригиналь- ности, тем лучше. Дежурное блюдо -- то, что быстро готовится или держится в гото- вом виде, поскольку пользуется высоким спросом. Оно предназначено для клиентов, которые торопятся. Для путешествующих иностранцев привлекателен национальный колорит в оформлении ресторана. Некоторые люди предпочитают изоляцию, некоторые -- пребывание в толпе, в шуме (среди прочего, потому, что это даёт возможность установления знакомств). Ресторан должен по возможности обеспечи- вать комфорт и для тех, и для других либо специализироваться по одной из указанных категорий клиентов. Необходимый признак хорошего ресторана -- наличие в нём клиен- тов. Но это признак не достаточный: клиенты могут питаться и в плохом ресторане, если им больше некуда деться. Люди различаются восприятием вкуса. Что одному человеку очень вкусно, то для другого не представляет собой ничего особенного, а то даже вызывает у него отвращение. Особенности восприятия вкуса определяются генотипом, пищевыми привычками, обеспеченностью ор- ганизма поваренной солью, уровнем его кислотности, содержанием в нём микроэлементов (кальция, магния, селена, цинка, кремния, йода и т. п.), состоянием организма в аспекте здоровья. Сервис в ресторане должен настраиваться на вкусовые и прочие особенности конкретного клиента. Настраивание на вкусовые особенности клиента осуществляется в три этапа: 1) на этапе представления меню: в меню должны быть указаны осо- бенности блюд: солёность, кислость, сладкость, горькость, жирность, сахаристость, твёрдость, наличие возможных аллергенов, халяльность, кошерность, вегетарианность, калорийность, полезность, диетичность; 2) на этапе принятия заказа: в сомнительных случаях клиента спра- шивают, обратил ли он внимание на особенности блюда, указанные в меню, и нет ли у него пожеланий по части прожаренности пищи, её температуры и пр. 3) на этапе потребления пищи: на столе могут быть соль, перец, сахар, соус и пр. Возможные невкусовые особенности клиента: специфические требо- вания к освещённости, температуре воздуха, движению воздуха, сте- пени визуальной и звуковой изолированности места. Правильное меню содержит не только названия, количества и цены. В правильном меню должны быть фотоизображения блюд, демонстириую- щие то самое количество и оформление еды, которое будет у клиента на тарелке. В правильном меню также должна быть краткая информа- ция о том, из чего и как делается предлагаемая еда. Иначе клиен- ту, не знакомому с кухней, приходится напрягать соображение и задавать вопросы официанту. Меню может быть вариативным: предлагать не только блюда, но и варианты этих блюд. Ранжирование ресторанов по качеству (присвоение им "звёздочек") -- занятие очень приблизительное. Основные оцениваемые параметры ресторана по окончании визита: - работа кухни; - обслуживание (быстрота, вежливость, корректность); - комфортность. Основные параметры ресторана при выборе: - кухня (французская, турецкая, китайская, японская, грузинская, авторская и т. д.); - музыка (живая, запись и т. д.); - интерьер; - средняя сумма в счёте клиенту; - вместимость; - расположение; - график работы; - дресс-код; - автостоянка, wi-fi, vip-зал, зал для курящих.

3.7.8. Музейная критика.

Характеристики музея: - тема; - значимость темы; - полнота представления темы; - степень своеобразия экспозиции в сравнении с аналогичными музеями; - качество оформления экспозиции; - качество комментирования экспозиции. Экспозиция должна быть неизбыточной: нет смысла выставлять одинаковые образцы, много похожих образцов. Главное в музее -- это экспонаты. Они должны быть доподлинны- ми, редкими, крупными, сложными, материальными, информативными, разнообразными и в большом количестве. Держать потенциальные экспонаты в запаснике -- это неправильно: лучше сделать ещё один музей в другом городе и отдать их туда. Музей более ценен, если располагается в историческом здании, которое само по себе заслуживает интереса. Возможные дефекты музея: - малое количество экспонатов; - примитивность экспонатов; - муляжи вместо доподлинных предметов; - фотографии вместо доподлинных предметов; - бумажки вместо предметов; - неудобство фотографирования экспонатов (слабое освещение, блики от стекла). Всё в музее, что не экспонаты, -- вторично, не обязательно и не может компенсировать слабостей экспонатной части. Если музею не хватает профильных экспонатов, можно добавить непрофильные, близкие по теме. Возможные дополнительные полезности в музее: - туалет; - буфет; - места для сидения; - магазин литературы и сувениров. Фотографировать в музеях определённо должно быть разрешено (ра- зумеется, без применения фотовспышки там, где она может навредить экспонатам). Запрет на фотографирование существенно снижает цен- ность музея для посетителей и обедняет результаты их визитов. Увеличению количества посетителей он не только не способствует, но даже препятствует.

4. Литература.

Купер, Алан "Психбольница в руках пациентов".

Возврат на главную страницу            Александр Бурьяк / Общая и специальная критикология